Warzywa i owoce najpopularniejszym źródłem witamin



www.sadyogrody.pl - 27 grudnia 2021 13:31


Trzech na pięciu Polaków chciałaby dziś zmienić swoją dietę i jeść więcej owoców i warzyw. Większość (64%) uważa, że spożywanie owoców i warzyw w największym stopniu zwiększa odporność.

Pandemia koronawirusa skokowo zwiększyła świadomość prozdrowotną. Już ponad połowa Polaków (58%) zwraca uwagę na to, żeby sposób odżywiania wzmacniał odporność. W tym, aż 16% wpływem diety na zdrowie zainteresowało się w związku z pandemią.

Zdrowie na talerzu

Eksperci Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej informują, że według danych naukowych w pełni potwierdzony jest związek pomiędzy poprawą żywienia i jakości zdrowotnej żywności, a stanem zdrowia populacji. Jak zatem wygląda dieta Polaków, co jest dla nas ważne, do czego aspirujemy?

W 2021 roku jedynie 17% Polaków odżywiało się zgodnie z zaleceniami dietetyków - połowę każdego ich posiłku stanowiły warzywa i owoce. 57% Polaków ma dietę zbyt ubogą w warzywa i owoce. U 37% pojawiały się one w przynajmniej połowie posiłków (choć to za mało). 20% badanych jadło bardzo mało warzyw i owoców, a nawet nie jadło ich wcale.

Ponad połowa Polaków chce zmienić dietę

57% Polaków chciałoby zmienić swoją dietę. Jak? Przede wszystkim chcielibyśmy jeść więcej owoców (38%) i warzyw (37%). Dla 16% dobrym pomysłem byłoby częstsze spożywanie soków owocowych i warzywnych, a 9% skłania się ku przetworom.

6% badanych wymieniło produkty zawierające złożone węglowodany (kasza, pieczywa pełnoziarniste) oraz roślinne zamienniki mięsa i nabiału jako interesujące w najbliższym czasie (mleka sojowego czy migdałowego, sojowych wędlin, roślinnych burgerów).

Mniejszy odsetek wymienia potrzebę zwiększenia produktów zawierających złożone węglowodany oraz roślinne zamienniki mięsa i nabiału (6%), natomiast 5% potrzebuje więcej mięsa oraz przetworów mięsnych.

Najwięcej witaminy mają owoce i warzywa

Warzywa i owoce są dla Polaków najpopularniejszym źródłem witamin. Większość (81%) Polaków robi coś, żeby zapewnić sobie odpowiedni poziom witamin w organizmie. Najpopularniejszym sposobem na zapewnienie sobie witamin jest jedzenie warzyw i owoców (71%).

Co drugi Polak aby zapewnić sobie odpowiedni poziom witamin polega na warzywach i owocach. Suplementy diety są źródłem witamin dla 19% badanych, natomiast 15% wybiera produkty wzbogacone witaminami.

Nawet ci, którzy deklarują, że jedzą warzywa i owoce, żeby zapewnić sobie odpowiedni poziom witamin, jedzą ich zdecydowanie za mało.