Przetwory z owoców i warzyw: konsumenci cenią smak, ale i wartości odżywcze

Autor: sadyogrody.pl / informacja prasowa 25 stycznia 2021 12:05

Przetwory z owoców i warzyw: konsumenci cenią smak, ale i wartości odżywcze Konsumenci owoców i warzyw cenią wartości odżywcze; fot. mat.pras.

Dla osób dbających o zbilansowaną dietę owoce i warzywa są produktami pierwszego wyboru. Gdy stają się słabiej dostępne, np. w okresie zimowym, najłatwiej zastąpić je różnorakimi produktami. Czy ich wartość odżywcza, obok smaku, ma znaczenie? Dla ponad połowy kupujących jak najbardziej – w pierwszej kolejności poszukują produktów o właściwościach prozdrowotnych. To szansa dla producentów soków, przecierów czy mieszanek warzywnych.

Produkty owocowo-warzywne mają w diecie Polaków stałe miejsce, a im silniejszy jest trend zdrowego stylu życia, tym chętniej po nie sięgają. Dzięki nim łatwiej realizować zalecaną przez dietetyków zasadę 5 porcji owoców i warzyw dziennie. Gdy brak czasu na przyrządzenie posiłku, można sięgnąć np. po szklankę soku jako ekwiwalent jednej z nich. Niewątpliwym atutem jest także ich różnorodność smakowa. Pamiętajmy, że przetwory to szeroka grupa produktów, wspomniane już soki, smoothies, przeciery, musy, kiszonki,  mrożonki i susze.

Chcąc wyróżnić wysokiej jakości produkty z owoców i warzyw, warto wyjść poza wymagane prawem informacje na etykiecie. Badania marketingowe pokazują, że ponad 3/4 kupujących zwraca uwagę na umieszczone na etykietach certyfikaty, potwierdzające jakość danego produktu spożywczego. System certyfikacji pomaga w dokonywaniu zdrowych wyborów żywieniowych. Jest też potwierdzeniem naturalności i dobrego składu, za który ręczy niezależna jednostka certyfikująca, jak w przypadku Systemu Jakości Certyfikowany Produkt (CP). Oznacza się nim wyłącznie wyroby bez konserwantów, sztucznych barwników, cukrów dodanych, słodzików, i których skład oraz wysoką wartość odżywczą potwierdzono badaniami. Uczestnictwo w systemie Certyfikowany Produkt (CP) daje producentom dodatkowy wyróżnik: na etykietach wyrobów ze znakiem CP widnieją też oświadczenia zdrowotne i żywieniowe – podkreśla Barbara Groele, Sekretarz Generalny Stowarzyszenia Krajowa Unia Producentów Soków. Zwraca również uwagę, że produkty firm Korab Garden, Oryginalny Sok oraz KGH GREAT objęte systemem Certyfikowany Produkt (CP) są odpowiedzią na aktualne potrzeby konsumentów.

Doświadczenie producentów pokazuje, że jakościowe produkty z owoców oraz warzyw to dobra odpowiedź na potrzeby zdrowotne i smakowe Polaków.

- Z jednej strony motywacją do zmiany diety na lepiej zbilansowaną jest dla konsumentów zdrowie, z drugiej widzimy trudność w zmienianiu nawyków, przez co kupujący chcą sięgać po kompleksowe, pełne rozwiązania, czyli po produkty bogate w składniki odżywcze. Jednocześnie coraz częściej poszukują żywności bez konserwantów, wzmacniaczy smaków czy sztucznych aromatów. Nasze soki i smoothie spełniają ten postulat. Owoce i warzywa, z których powstały, zebrano w środku sezonu, gdy mają najwięcej wartości odżywczych. Zamknięte w butelkach są bogatym źródłem witamin oraz składników mineralnych i to warto wyróżniać  – wyjaśnia Waldemar Gawłowski, Pełnomocnik Zarządu KGH Polska Sp. z o.o., właściciela marki GREAT.

Kluczem dotarcia do konsumenta staje się więc właściwe wyeksponowanie najważniejszych cech produktu: jego naturalności i wysokiej wartości odżywczej oraz konkretnych korzyści płynących z konsumpcji wynikających z jego składu – tym właśnie są oświadczenia żywieniowe i zdrowotne.

Oświadczenia zdrowotne i żywieniowe to zapisy wskazujące na konkretne składniki odżywcze, obecne w danym produkcie, a także na ich wpływ na organizm. Na przykład malinowo-buraczano-truskawkowe smoothie marki GREAT, posiadające znak Certyfikowany Produkt (CP), zawiera informację, że jest bogatym źródłem witaminy C, która pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych. Sok 100% NFC tej samej marki (jabłko, malina, winogrono) również ma na etykiecie informację o wysokiej zawartości witaminy C, ze wskazaniem na inną jej funkcję – wsparcie układu odpornościowego. Podobnie soki innej marki należącej do Systemu Jakości Certyfikowany Produkt (CP) – Oryginalny Sok: np. na buraczanym, pomidorowym czy marchwiowym soku widnieje informacja o zawartości potasu, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego.

Wymienione składniki odżywcze nie są jedynymi, w które obfitują certyfikowane przetwory. W naturalnych produktach z owoców i warzyw znaleźć można też szereg innych fitoskładników. Dzięki nim produkty owocowo-warzywne stają się wartościowym elementem diety, wspierającym naturalną suplementację nie tylko w okresie zimowym. Ich jakość warto więc dodatkowo potwierdzić certyfikatem, który ułatwi konsumentom wybór tego, a nie innego produktu.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

Z INNEJ SKRZYNKI

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.