19 kwietnia to Dzień Czosnku/ fot. unsplash

Dziś jest Dzień Czosnku. W Polsce corocznie wzrasta powierzchnia upraw tego warzywa. Czosnek jest popularną przyprawą, ale także ma bardzo  cenne właściwości lecznicze.

Czosnek jest bardzo popularnym warzywem w uprawie. Wiosenne nasadzenia przeprowadza się przeważnie pod koniec marca lub na początku kwietnia, w zależności od warunków pogodowych. Terminu sadzenia czosnku nie należy opóźniać, bowiem skutkuje to zmniejszeniem wielkości plonu. Powodzenie w uprawie zależy od zdrowotności materiału rozmnożeniowego. Ząbki na mniejszych powierzchniach sadzi się ręcznie, zaś na większych areałach za pomocą specjalnych sadzarek.

Corocznie wzrasta zapotrzebowanie na czosnek

Czosnek jest warzywem o różnorodnym znaczeniu - może być wykorzystywany jako surowiec do przemysłu przetwórczego, m.in. do suszenia, marynowania, kiszenia, dla przemysłu farmaceutycznego, bądź spożywczego - bezpośrednio do spożycia.