Producenci warzyw przed kryzysem decyzyjności - co dalej z produkcją?

Autor: AGT / www.sadyogrody.pl 26 listopada 2021 11:15

Producenci warzyw przed kryzysem decyzyjności - co dalej z produkcją? Paweł Myziak ze Zrzeszenia Producentów Papryki RP przyznaje, że zaplanowanie produkcji w nowym roku będzie trudne pod względem trzech aspektów / fot. materiały redakcji

W minionym sezonie udało nam się funkcjonować jeszcze po 'starych' kosztach produkcji. Niewiele one wzrosły w 2021 roku natomiast końcówka sezonu pokazała, że następny sezon rozpocznie się od dużych kłopotów związanych z zaplanowaniem produkcji - mówi w rozmowie z serwisem www.sadyogrody.pl Paweł Myziak ze Zrzeszenia Producentów Papryki RP.

Zaplanowanie produkcji w nowym roku będzie trudne pod względem trzech aspektów. - Pierwszym z nich jest kwestia możliwości produkcyjnych i możliwości zbioru, drugim jest kwestia finansowa która jest ważna z punktu widzenia produkcji jeśli chodzi o dogrzewanie wczesnowiosenne, a trzeci aspekt to rozplanowanie produkcji i przeanalizowanie co się sprzedawało, co będzie się sprzedawać, na co jest koniunktura - tłumaczy. 

Kryzys decyzyjności w produkcji warzyw

Paweł Myziak przyznaje, że produkcja w tych trzech obszarach musi być bardzo dobrze zaplanowana dlatego, że termin wyjścia do produkcji na wiosnę może okazać się kluczowy dlatego, że tydzień grzania może nas kosztować 30-40 tys. zł dodatkowo jeśli chodzi o przygotowanie rozsad. - Wiele osób zdaje sobie sprawę z tego, że dotyka nas coś z czym większość producentów nie spotkała się do tej pory. Wszyscy mówią, że nie ma kryzysu ekonomicznego – faktycznie wskaźniki tego nie pokazują – ale jest kryzys decyzyjności bo nikt nie wie co się wydarzy za chwile. Decyzje podejmowane z opóźnieniem są odciąganiem w czasie wszystkich decyzji dotyczących produkcji. Dzieje się tak dlatego, że nie mamy informacji co wydarzy się dalej - komentuje. 

- Ten kryzys decyzyjny przeniósł się w rzeczywistości na kryzys produkcyjny, co będzie miało skutek w dostępności niektórych towarów. Tak naprawdę wszyscy boimy się co będzie dalej jeśli chodzi o koszty produkcji, pracowników do zbioru. Jest to trudna sytuacja jeśli chodzi o produkcję papryki, ale nie tylko. Każdy zastanawia się co robić dalej. Tacy są producenci warzyw, że muszą z wyprzedzeniem zastanowić się co produkować w kolejnym roku. Myślę, że teraz jest to dla nich bardzo trudny czas. Zwykle zima była czasem odpoczynku i wytchnienia, a w tej chwili jest czasem w którym zastanawiają się co dalej - przyznaje Paweł Myziak. 

Wzrost kosztów produkcji 

Jego zdaniem, wzrost kosztów odbije się na producentach warzyw wraz z początkiem przyszłego sezonu. - W tym roku tak naprawdę dotknęła nas końcówka tych wzrostów na koniec sezonu. Średnio liczony wzrost kosztów produkcji papryki tylko w zakresie paliw płynnych – mówimy o oleju napędowym zużywanym do ciągników w średnim gospodarstwie paprykowym – to jest 10 groszy do jednego kilograma papryki. Tylko na samym paliwie. Nie licząc innych kosztów. W tej chwili ciężko oszacować koszty produkcji, natomiast będzie to już około 30-40 proc. a w niektórych przypadkach nawet 50 proc. więcej niż było w poprzednich latach. Mówię tylko o uprawach gruntowych - mówi. 

Karol Urbańczyk: Uprawa papryki jest jak ruletka (wywiad)

- Uprawy pod osłonami które wymagają doświetlenia, uprawy na sztucznych podłożach, ale też uprawy które jednocześnie wymagają ogrzewania zimą będą najbardziej dotknięte wzrostem kosztów. W tych przypadkach koszty mogą wzrosnąć półtorakrotnie lub więcej. W tej chwili wszyscy jeszcze produkujemy z rozpędu natomiast jeśli okaże się, że po tym sezonie nie zgromadzimy odpowiedniej ilości pieniędzy żeby dalej produkować to możemy spotkać się z sytuacją, że kryzys decyzyjny może skończyć się brakami niektórych produktów - komentuje rozmówca. 

Kontraktacja produkcji warzyw 

Z jednej strony mamy koszt wzrostów produkcji dla producenta zaś z drugiej mamy konsumenta i sieci handlowe, które będą pilnowały swoich marż i dochodów. - Dotychczas jedynym mechanizmem który powodował wzrost cen były braki towarów. To mechanizm naturalny – jeśli produktów nie ma to cena automatycznie rośnie. Jednak wydaje mi się, że musimy coraz poważniej rozmawiać o kontraktacji. Nie całej produkcji natomiast dobrze by było, żeby 50/60/70 proc. produkcji danego asortymentu - dla osób które tego chcą - było kontraktowane w konkretnych celach. To jesteśmy w stanie przewidzieć, porównać do cen z innych krajów ale również do cen zeszłorocznych. Wydaje mi się, że jesteśmy na takim etapie, że coraz poważniej musimy rozmawiać o tym, żeby pewne rzeczy kontaktować żeby dawać rolnikom możliwość kalkulowania co im się opłaci a co nie, bo któregoś razu może się okazać, że może przestać się opłacać produkować cokolwiek - podsumowuje Paweł Myziak. 

Kup i sprzedaj warzywa na Giełda Rolna!

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.