Jak informuje BDC, w roku 2014 łączne zbiory pieczarek w Niemczech wyniosły 64 tys. ton. Tym samym ubiegłoroczne zbiory były na bardzo zadowalającym poziomie - informuje FAMMU/FAPA na podstawie: FRESHPLAZA.

Ze wspomnianej wielkości 56 tys. ton skierowano na lokalny rynek do bezpośredniej konsumpcji, a 8 tys. ton trafiło do przetwórstwa - głównie w postaci marynat.

Przy okazji publikacji niemieckich danych dla pieczarek poinformowano również o produkcji innego rodzaju grzybów – grzybów shiitake - znanych jako twardnik japoński. W minionym roku ich produkcja zamknęła się wielkością 2,5 tys. ton.