Ciepła wiosna wpływa na popyt i podaż na polskim rynku pieczarek

Autor: sadyogrody.pl / Freshplaza 27 czerwca 2018 16:25

Ciepła wiosna wpływa na popyt i podaż na polskim rynku pieczarek fot. shutterstock

Bardzo ciepła wiosna sprawiła, że ​​plantatorzy pieczarek w Polsce ograniczyli swoją produkcję o 2-3 tygodnie wcześniej niż w poprzednich sezonach - informuje portal Freshplaza.

- Zwykle zaczynamy produkować mniej w czerwcu i lipcu, zarówno na rynku świeżym, jak i przemysłowym, a na świeżym rynku konsumenci wybierają inne sezonowe owoce i warzywa, gdy pogoda jest cieplejsza. Firmy przemysłowe wstrzymują również produkcję krojoną i mrożoną, dzięki czemu mogą przestawić się na truskawki, czereśnie i inne letnie owoce - powiedział w rozmowie z portalem Freshplaza Łukasz Kiwala ze spółdzielni grzybowej SPGJ.

Producenci grzybów przewidują spadek popytu o tej porze roku i spowolniają produkcję. Jednak cieplejsza pogoda w ciągu ostatnich kilku miesięcy spowodowała również wyższe koszty produkcji dla hodowców w związku z kosztami chłodzenia. Niektórzy plantatorzy, z którymi współpracuje ta spółdzielnia, decydują się na całkowite wstrzymanie produkcji i powrót na rynek dopiero w sierpniu, kiedy popyt wzrasta - podaje Freshplaza.

Przez cały rok, od sierpnia do czerwca, spółdzielnia SPGJ wysyła około 100 ton tygodniowo, ale w czerwcu i lipcu ilość ta spada o 50%. Około 80% produkcji trafia na rynek krajowy, a pozostałe są eksportowane do Francji, Niemiec i Łotwy.

- Podobnie jak w przypadku innych producentów, jesteśmy również dotknięci problemami związanymi z pracą. Jest to dla nas trudne, ponieważ jeśli pracownik ma wybór między pracą w sklepie, a przy produkcji pieczarek, to wybiera pierwszą opcję - mówi Łukasz Kiwala.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.