Wojciech Modest Amaro będzie uprawiał warzywa, owoce i zioła (video)

Restaurator podkreśla, że Forgotten Fields Farm, czyli powstające pod Warszawą, ma za zadanie przywrócić bioróżnorodność oraz przypomnieć o istnieniu różnych gatunków owoców i warzyw. Zdaniem restauratora wśród szefów kuchni zanika wiedza dotycząca odmian produktów. Farma na nowo przybliży polską gastronomię do natury, bo ta...