Zmiana sformułowań dotyczących dat ważności na łatwo psujących się artykułach spożywczych - czyli kwestia nie będąca obecnie ani dobrze uregulowana, ani ujednolicona - może pomóc w ograniczeniu marnowania żywności - informuje najnowszy numer „European Review of Agricultural Economics”.
Prawie 930 mln ton żywności marnuje się rocznie w sklepach i w domach, na jednego konsumenta przypada średnio ok. 74 kg marnowanej żywności – wynika z raportu Food Waste Report 2022. Odpady żywnościowe odpowiadają za około 8-10 proc. światowej emisji gazów cieplarnianych.
Według raportu „Straty i marnotrawstwo żywności w Polsce”, przygotowanego przez Instytut Ochrony Środowiska, w naszym kraju co roku „do kosza” trafia około 5 milionów ton żywności.
Jeśli po świętach zostaną nam jakieś potrawy, zanieśmy do najbliższej jadłodzielni - zachęca warszawska kampania "JedzeNIEwyrzuca". Plakaty namawiające do dzielenia się jedzeniem zawisły na przystankach, w metrze, na dworcach.
Polacy w ciągu roku marnują niemal pięć milionów ton żywności - wynika z pierwszych tego typu badań, przeprowadzonych w Polsce w ramach trzyletniego projektu PROM, który właśnie dobiega końca. Więcej niż połowa zmarnowanej żywności pochodzi z gospodarstw domowych.
Każdego roku tuż po Halloween w Stanach Zjednoczonych tysiące ton dyń trafiają na wysypiska śmieci, gdzie w miarę rozkładu emitują do atmosfery metan, przyczyniając się do efektu cieplarnianego. Coraz większa liczba Amerykanów próbuje temu przeciwdziałać.
Brzydkie warzywa często traktowane są jak śmieci, nie są akceptowane przez klientów. Często nikt ich nie chce kupować. Dlatego Boroume, grecka organizacja non-profit, ruszyła z kampanią dot. dyskryminacji brzydkich warzyw.
Sieć Biedronka kupiła około 200 ton delikatnie marszczącej się śliwki węgierki od polskich sadowników i zaoferuje ją klientom, przeciwdziałając marnowaniu żywności.
Każdego roku bezpowrotnie tracimy ponad 5 mln ton jedzenia, chociaż jednocześnie prawie 1,6 mln osób żyje w skrajnym ubóstwie. Na śmietnik trafia żywność niewykorzystana w domach i zniszczona w procesie produkcji, przechowywania i w handlu - pisze "Dziennik Gazeta Prawna".
Zakładając, że wsparcie rolników w bezpośredniej dystrybucji żywności do konsumentów zwiększy ich udział w rynku, widzimy szanse na otwarcie na nieidealne warzywa i owoce - mówi serwisowi portalspozywczy.pl Marek Borowski, były prezes Federacji Polskich Banków Żywności.
CHF
4,70 -0,26%
GBP
5,26 -0,51%
USD
4,29 0,29%
ON
7,65 2 gr
LPG
3,20 4 gr