W Polsce najczęściej kisi się kapustę i ogórki. Coraz bardziej popularna staje się też kimchi – ostra kiszona kapusta pekińska z dodatkiem papryczek chili pochodząca z Korei i mająca właściwości przeciwnowotworowe. Coraz częściej kisi się też inne warzywa, takie jak marchewki, buraki czy rzodkiewki, a także grzyby, a nawet...
W ostatnich latach kiszonki przeżywają swój prawdziwy renesans, dlatego warto powiedzieć o nich kilka słów. Tak jak inne przetwory kojarzone są z tradycyjnymi wyrobami. Dietetycy dodatkowo wskazują na pewne dodatkowe właściwości, których nie posiadają nawet świeże owoce i warzywa.
Polacy lubią smaki domowych przetworów. 80 proc. badanych ceni je bardziej niż produkty ze sklepowych półek – wynika z Barometru Providenta. Jednak odsetek osób, które będą w tym sezonie robić przetwory, jest znacznie niższy. Taki zamiar ma 52 proc. ankietowanych. Najczęściej w słoikach zamykamy ogórki – konserwowe i kiszone...
- Kiszonki zyskują coraz więcej fanów. Dalej są osoby, które nie wiedzą co to jest zakwas z buraka i że jest tak zdrowy, ale zainteresowanie jest spore - mówi w rozmowie z serwisem sadyogrody.pl Bartosz Jurga z firmy Kiszone Specjały.
Producenci żywności starają się głównie o zainteresowanie kobiet z dużych miast, bo to one podążają za europejskimi trendami. Rynek ekologiczny u nas rośnie, ale polskie rolnictwo coraz mniej z tego korzysta - podaje Rzeczpospolita.
- Obecnie kiszonki znów wracają do łask i stają się coraz popularniejsze. A to za sprawą ich właściwości zdrowotnych, których, prawdę mówiąc, nie da się przecenić - mówi Katarzyna Surowiec z firmy Ogródek Dziadunia, producenta przetworów z owoców i warzyw. O doskonałych właściwościach kiszonych produktów z pewnością nie...
Kiszonki wspomagają dobre bakterie zamieszkujące nasze jelita. Dzięki temu wzmacniają naszą zdolność do walki z chorobami. Poprawiają też trawienie i samopoczucie - podaje Gazeta Wyborcza.
"Kisiciele z Mechanika dołączyli do Wielkiej Orkiestry Świątecznej Pomocy i w celu wspomożenia akcji przygotowali 30 słoików kiszonych warzyw i owoców - informuje Marcin Kisielewski, nauczyciel w Zespole Szkół Mechanicznych i Logistycznych w Słupsku, który w szkole prowadzi koło zajęć pozaszkolnych Kisiciele na którym uczy...
Firma Bio Food stawia głównie na warzywa, bo jak dowodzą liczne badania, przetwory warzywne (zwłaszcza te kiszone) z racji na swój skład wspierają profilaktykę wielu chorób układu pokarmowego oraz nowotworów. Prezes firmy, Tadeusz Szynkiewicz podkreśla, że ekologia to styl życia, w którym równie ważne jak to, co jemy, jest...
Nie tylko mięso, zboża i mleko, ale także przetwory owocowo-warzywne i runo leśne. Lista polskich hitów eksportowych wydłuża się dzięki tradycyjnym recepturom zyskującym uznanie na zachodzie - informuje Agrobiznes w TVP.
7,75
Podlaskie CRT (Białystok)4,25
Podlaskie CRT (Białystok)7,50
Elizówka (Lublin)5,75
Targ Piast (Wrocław)8,00
TMSZB (Sandomierz)5,25
Mewat Sp. z o.o.10,50
Elizówka (Lublin)1,20
Bronisze (Warszawa)3,30
Rolhurt (Przecław)6,50
Rolhurt (Przecław)0,70
Agrohurt SA (Rzeszów)1,75
Mewat Sp. z o.o.7,15
Podlaskie CRT (Białystok) CHF
4,21 -0,38%
GBP
5,09 -0,21%
USD
3,74 -0,75%
ON
4,65 10 gr
LPG
2,19 5 gr
W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).
Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.
Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).
Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.
Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.
Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.