W UE niektórzy sadownicy decydują się nie zbierać wszystkich jabłek/ fot. shutterstock

W UE niektórzy sadownicy decydują się nie zbierać pełnych plonów ze względu na zbyt wysokie koszty przechowywania, co prawdopodobnie wpłynie na dostawy jabłek w dalszej części sezonu 2022/23.

Więcej jabłek do przetwórstwa w sezonie 2022/23

Wielu  sadownków kieruje więcej jabłek (niższej jakości) do sektora przetwórstwa, przechowując tylko jabłka najwyższej jakości. W rezultacie, według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), oczekuje się, że wykorzystanie jabłek do przetwórstwa w całej UE wzrośnie o 12,5% r/r w 2022/23.

Może to doprowadzić do wyższych dostaw koncentratu jabłkowego na sezon 2022/23.

Koncentrat jabłkowy coraz droższy

Proces  produkcji soku jabłkowego jest niezwykle energochłonny. Energia elektryczna potrzebna jest do mycia surowca, procesu przechowywania, sterylizacji i chłodzenia. W rezultacie niektóre zakłady przetwórcze w Chinach wstrzymały produkcję wcześniej niż zwykle w sezonie, aby nie ponosić wysokich kosztów, co doprowadziło do zmniejszenia podaży i podniesienia cen. 

Zobacz: Jabłka przemysłowe 2022: Ceny suchego przemysłu nieco w górę