Okolice Szczecina stają się zagłębiem winnic

Autor: PAP 02 stycznia 2022 10:49

Okolice Szczecina stają się zagłębiem winnic Można powiedzieć, że robi się nam zagłębie winnic w okolicach Szczecina - najwięcej z nich zlokalizowanych jest w promieniu 50 km od miasta, a pozostałe rozsiane są po województwie / fot. pixabay

Cztery winnice powstały w Zachodniopomorskiem w 2021 r., w regionie przybywa ich od kilku lat. "Temat wina przeżywa renesans" - powiedział PAP Damian Orlik ze Stowarzyszenia Winnice Pomorza Zachodniego, które zrzesza 19 winnic.

"Można powiedzieć, że robi się nam zagłębie winnic w okolicach Szczecina - najwięcej z nich zlokalizowanych jest w promieniu 50 km od miasta, a pozostałe rozsiane są po województwie" - powiedział w rozmowie z PAP przewodniczący Stowarzyszenia Winnice Pomorza Zachodniego Damian Orlik.

Jak zaznaczył, zrzeszonych w stowarzyszeniu winnic jest dziewiętnaście - w tym jedna położona jest na pograniczu trzech województw.

Zachodniopomorskie winnice 

Wskazał, że zachodniopomorskie winnice są różnorodne pod względem powierzchni i infrastruktury - od największej i najsłynniejszej ponad 30-hektarowej w Baniewicach po niewielkie, kilkuhektarowe lub nawet kilkudziesięcioarowe.

"O winnicach słyszymy więcej od kilku lat, temat wina przeżywa renesans. Najstarsza winnica w stowarzyszeniu została założona w 2008 r. w Darłowie. Najmłodsze są tegoroczne - w czterech winnicach wkopano w tym roku pierwszą winorośl" - powiedział Orlik.

Podkreślił, że czas od zasadzenia krzewu winorośli do produktu, który można z niej uzyskać "jest dość odległy" - aby powstało dobre wino potrzeba ok. 4-5 lat, a także umiejętności i wiedzy winiarza.

Zapytany o przyczyny powiększania się liczby winnic Orlik wskazał, że "ilu właścicieli, tyle historii", a w wielu przypadkach o założeniu winnicy zdecydowała pasja. Zauważył też, że wino jest w ostatnich latach trunkiem coraz częściej spożywanym, wiele osób docenia też produkty regionalne i lokalne, powstające blisko domu.

Odpowiedni klimat do produkcji winogron 

"Dodatkowo, nasz klimat, przy zastosowaniu odpowiednich odmian winorośli może być bardzo sprzyjający produkcji wina" - powiedział Orlik.

Dodał, że w północnym klimacie nie sprawdzają się wprawdzie tak dobrze odmiany typowe dla upraw np. południowej Europy, ale dzięki krzyżówkom stworzonym przez enologów wiele odmian odpornych jest na mroźne zimy, choroby czy nieprzewidywalność pogody.

"W naszym zimniejszym klimacie lepiej sprawdzają się białe odmiany - wina białe są więc bardzo dobre. Wiele osób uważa je wręcz za lepsze niż te powstałe na południu" - wskazał Orlik.

Najpopularniejszą odmianą - jak w całej Polsce - jest w zachodniopomorskich winnicach Solaris, a także Johanniter, Hibernal, Seyval Blanc i Muscaris, a wśród odmian czerwonych Rondo, Regent, Pinot Noir i różne rodzaje Cabernetów.

Orlik zaznaczył, że na Pomorzu Zachodnim można mówić o przywracaniu uprawy winorośli. Tradycja ta sięga XIII w.; miał ją zapoczątkować zakon cysterek sprowadzony w okolice Szczecina.

Jak wskazał szef stowarzyszenia, w regionie powoli zaczyna się też rozwijać enoturystyka - mieszkańcy Zachodniopomorskiego coraz chętniej zwiedzają winnice, zatrzymując się choćby podczas wycieczek rowerowych. Kilka winnic posiada swoją bazę noclegową i sale degustacyjne.

"Nie jesteśmy jeszcze polską Toskanią - do tego potrzeba co najmniej kilku pokoleń, tradycji winiarskich i dużo większej sieci winnic - ale choćby pod względem krajobrazowym nasze winnice mogą nawet przewyższyć te z południa Europy. Położone są często w pobliżu lasów i wody, w bardzo urokliwych zakątkach" - stwierdził Orlik.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.