Maga Foods: Kryzys przewartościuje sposób działania firm spożywczych

$data.author.description Autor: www.portalspozywczy.pl 22 kwietnia 2020 10:43

Maga Foods: Kryzys przewartościuje sposób działania firm spożywczych Piotr Pawiński, Prezes Zarządu Maga Foods

– Kryzys przewartościuje to, jak działają firmy, z kim i w jakiej formie. Myślę, że kryzys mocno obnaży problemy, o jakich już od dawna wielu z nas wiedziało: przerost organizacji, niewystarczająca płynność, brak procedur awaryjnych, „przegrzanie” płac i kosztów – mówi serwisowi portalspozywczy.pl Piotr Pawiński, Prezes Zarządu Maga Foods.

Portalspozywczy.pl: Pandemia odbija się na całej gospodarce. Jak obecnie działa firma Maga Foods?

Piotr Pawiński, Prezes Zarządu Maga Foods: Mamy pełną świadomość sytuacji, w której się znaleźliśmy. Staramy się jednak działać normalnie na tyle, na ile jest to możliwe w obecnych warunkach. Nie panikujemy. Produkcja odbywa się z zastosowaniem nadzwyczajnych procedur, aby zabezpieczyć naszych pracowników oraz ciągłość działania firmy. Wprowadziliśmy dodatkowe zabezpieczenia, ograniczenie kontaktów między pracownikami tylko do tych koniecznych czy dodatkowe przerwy.

Co stanowi obecnie największe wyzwanie dla firmy?

Pod względem koniecznych zabezpieczeń ten kryzys nie jest dla nas aż tak trudny do przejścia. Jesteśmy wytwórcą produktów świeżych, w znakomitej większości niekonserwowanych, a także posiadaczem certyfikatów IFS oraz BRC. Produkcja surówek i sałatek ze świeżych warzyw bez używania chemicznych dodatków stanowi ogromne wyzwanie – codziennie muszą być spełnione najwyższe standardy bezpieczeństwa, higieny i zabezpieczenia mikrobiologicznego. Dezynfekcja, częste mycie rąk, zabezpieczenie personalne (maseczki, rękawiczki, odzież ochronna) – takie rygory funkcjonują u nas w zakładzie od zawsze. Mamy strefy ultraczyste, do których nic z zewnątrz nie ma prawa się dostać. Zabezpieczenie jest u nas pełne i potwierdzane corocznymi audytami. Nasi pracownicy są w pełni świadomi wagi bezpieczeństwa i higieny pracy.

Dodatkowe procedury, które wprowadziliśmy w czasie pandemii, wiążą się głównie ze zminimalizowaniem kontaktu międzyludzkiego. Rozdzieliliśmy pracowników na mniejsze grupy, wprowadziliśmy dodatkowe przerwy między zmianami, które umożliwiają dodatkową dezynfekcję pomieszczeń socjalnych. Badamy temperaturę ciała wszystkich pracowników przed przyjściem do pracy, osoby, które ewentualnie skarżyłyby się na gorsze samopoczucie, prosimy o pozostanie w domach. Działamy w trybie nadzwyczajnym, jednak nie jest to dla nas czymś aż tak odmiennym, jak być może dla innych branż.

W pierwszym tygodniu zakazów konsumenci kupowali produkty spożywcze „na zapas”. Jak wyglądała dynamika sprzedaży gotowych sałatek i surówek?

Jesteśmy producentem towarów z krótką datą przydatności. Produkujemy ze świeżych warzyw. Nasze produkty w znakomitej większości nie są konserwowane. Podlegamy więc trochę innym procesom niż producenci produktów z długim terminem spożycia.

Więcej: www.portalspozywczy.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.