fot. shutterstock.com

Konsekwencje fali upałów w ostatnich miesiącach letnich powodują długotrwałe problemy z dostawą w sektorze sałat i warzyw. Firma Bonduelle będzie odczuwać skutki letniego upału do wiosny 2019 roku – informuje serwis Freshplaza.

W szczególności na niemiecki, francuski, włoski i polski sektor warzyw wpłynęły wysokie temperatury i długie okresy suszy. Heiner Opdenfeld, dyrektor ds. operacji w Bonduelle w rozmowie z Freshplaza zaznaczył, że zapewnienie wysokiej jakości świeżych sałatek ma być możliwe dopiero w połowie września.

Surowce charakteryzują się "oparzeniami wewnętrznymi" z powodu wysokich temperatur. Podczas przetwarzania sałaty stanowi to poważne wyzwanie, ponieważ główki są sortowane według ich liści.

Bonduelle Deutschland GmbH ma siedzibę w Reutlingen / Baden-Württemberg. Firma oprócz klasycznych warzyw w puszkach, oferuje gamę produktów Goldmais i szeroki asortyment roślin strączkowych, Bonduelle oferuje również świeże sałatki.

Czytaj więcej w serwisie Freshplaza.