Boguta o kontraktacji: Gdyby producenci byli dobrze zorganizowani nie potrzebna byłaby ustawa

Autor: www.sadyogrody.pl 25 września 2019 10:51

Boguta o kontraktacji: Gdyby producenci byli dobrze zorganizowani nie potrzebna byłaby ustawa Witold Boguta, prezes Krajowego Związku Grup Producentów Owoców i Warzyw/ fot. PTWP

Tutaj nasuwa się refleksja, wypowiedziana przez jednego z sadowników: „żeby producenci byli dobrze zorganizowani nie potrzebna byłaby ustawa, czy działania Eskimosa”.

Czy Polska nie straci konkurencyjności poprzez wprowadzanie cen referencyjnych?

Po pierwsze należy zadać pytanie, czy te ceny będą odbiegać od cen płaconych przez przetwórców w poprzednich latach, wydaje się, że nie. Przecież, w przypadku jabłek, te ceny wahały od ośmiu groszy do kwot przekraczających złotówkę za kilogram. Myślę, że nie cena surowca tylko inne składniki kosztów takie, jak koszty pracy, energii, wody, wysokość podatków, w większym stopniu decydują o cenie produktu i konkurencyjności. A cena surowca? Przecież nigdzie nie wyprodukuje się za darmo jabłek, wiśni, porzeczek, czy aronii.  

Czy wobec np. niższych cen koncentratu ukraińskiego przetwórcy nie stracą kontraktów co w dalszej kolejności spowoduje brak zainteresowania polskimi jabłkami?

Jeśli chodzi o jabłka, to bardziej obawiam się konkurencji ukraińskiej na rynku owoców deserowych. Przecież sadownicy ukraińscy, czy inwestujący tam kapitał zagraniczny,  zakłada sady produkujące jabłka deserowe, w dużej mierze z myślą o eksporcie i to niewątpliwie na rynki, na których obecnie my sprzedajemy swoje jabłka. Sytuacja braku zainteresowania przetwórców polskimi jabłkami może mieć miejsce dopiero wówczas, kiedy dowiemy się, że na Ukrainie, czy w innym państwie na wschód od Polski zaczną powstawać duże sady przemysłowe do zbioru maszynowego. Moim zdaniem będzie to oznaczało, że przetwórcy postanowili zaopatrywać się w surowiec z tamtych terenów lub przenieść produkcję koncentratu jabłkowego dalej na Wschód, bo tam produkcja będzie tańsza, tak, jak swego czasu przenieśli ją do Polski, ale, jak wcześniej wspomniałem, nie tylko cena surowca jest ważna. Nie bez znaczenia będzie też przyjazne dla biznesu otocznie prawne w danym państwie.

Wydaje się, że jest wiele powodów dla których kapitał przetwórczy pozostanie w Polsce jeszcze czas jakiś. Jego przedstawiciele od pewnego czasu sygnalizują określone oczekiwania w stosunku do sadowników, chodzi o jakość surowca. Dzisiaj praktycznie każdy sadownik mówi, że produkuje jabłka deserowe, tylko jakimś niezrozumiałym zrządzeniem losu jest to, że około 60% tej produkcji trafia do przetwórstwa. Może więc warto zastanowić się czy jest się producentem wysokiej jakości jabłek deserowych, czy szanowanym producentem wysokiej jakości jabłek sokowych, na cydr, dla przemysłu cukierniczego, itp.

To, czy będzie zainteresowanie polskimi jabłkami zależy przede wszystkim od polskich sadowników, czy będą mieli, czy będą chcieli mieć atrakcyjną ofertę dla odbiorców.

To są oczywiście rozważania typu: co by było gdyby …, bo ustawy przecież póki co, nie ma. Zasadnym jest pytanie, jak będą wyglądały relacje sadownik – przetwórca jeśli nie będzie ustawy, nie będzie cen referencyjnych. Może warto sięgnąć po dodatkową możliwość stworzoną przez wcześniej wspomniane przepisy unijne. Otóż państwo członkowskie może ustanowić mechanizm mediacji dla przypadków, w których brak jest obopólnej zgody na zawarcie umowy, zapewniając w ten sposób sprawiedliwość w zakresie stosunków umownych.

Dziękuję za rozmowę. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.