W 2021 r. zbiory wiśni we Francji były mniejsze ze względu na mróz i wyniosły poniżej 15 tys. ton.

Produkcja wiśni we Francji

Według tegorocznych szacunków francuska produkcja wiśni powinna osiągnąć średnio 35 000 ton.

Poziom produkcji powrócił dzięki sprzyjającej pogodzie, ale przede wszystkim dzięki usprawnieniu francuskiego sektora. Od 2019 roku francuscy plantatorzy pracowali nad planem restrukturyzacji plantacji wiśni. Wiązało się to ze zmianą nasadzeń, instalacją siatek przeciw szkodnikom, testowaniem metod zabezpieczania produkcji i uzyskaniem odpowiednich certyfikatów środowiskowych.