Rozpoczęły się zbiory malin odmian letnich. Jak kształtują się ceny skupu i rynek deserowy?

Autor: www.sadyogrody.pl 02 lipca 2020 11:32

Rozpoczęły się zbiory malin odmian letnich. Jak kształtują się ceny skupu i rynek deserowy? W Polsce mamy niespełna 30 tys. ha zajęte jest pod uprawę malin/ fot. pixabay

W tym tygodniu rozpoczęły się w zbiory malin odmian letnich, choć o rynku tych owoców mówiło się już od kilku tygodni, w kontekście przewidywanych cen skupu. O bieżącą sytuację zapytaliśmy dr Pawła Kracińskiego z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej – PIB.

Jak duże znaczenie w Polsce ma uprawa malin?

W Polsce mamy niespełna 30 tys. ha zajęte jest pod uprawę malin. Zbiory tego gatunku, z zależności od warunków pogodowych wahały się w ostatnich latach od 75 do nawet 125 tys. ton. Produkcja malin skoncentrowana jest w południowo-wschodniej Polsce (głównie województwo lubelskie), gdzie znajduje się 80% upraw tego gatunku. Większość trafia do przetwórstwa na mrożonki oraz w mniejszym zakresie - soki czy inne przetwory. Rozwija się w ostatnich latach również produkcja malin na rynek deserowy, ale nadal stanowi to margines krajowej produkcji, która nastawiona jest głównie na przetwórstwo. To dlatego większość producentów interesuje sytuacja w przetwórstwie.

Zajmuje się Pan monitoringiem sytuacji rynkowej. Jak kształtują się tegoroczne ceny skupu malin?

W tym tygodniu, zgodnie z informacjami uzyskanymi w chłodniach, ceny skupu malin do mrożenia wynosiły od 4,30 do 5,00 zł/kg w I klasie jakości oraz od 3,70 do 4,50 zł/kg w II klasie jakości. Dostawy nie były jeszcze duże, więc pierwsze ceny były sondowaniem rynku. Najbliższe dni przyniosą pewniejsze informacje i miejmy nadzieję, również poprawę pogody, gdyż obecna aura nie sprzyja uzyskiwaniu dobrej jakości owoców, co ma dobicie w uzyskiwanych cenach.

Jakie są przewidywania odnośnie dalszych tendencji cenowych?

Niestety na ryku nic nie można przewidzieć z pewnością. Dominuje jednak przekonanie, że ceny malin w przetwórstwie będą rosnąć. Z jednej strony plonowanie odmian letnich zapowiada się nie najlepiej, a z drugiej strony w Serbii - jak informowały media branżowe, ceny za maliny do przetwórstwa wzrosły do poziomu przekraczające obecne stawki w Polsce. Przetwory z malin z Serbii (i innych bałkańskich krajów) konkurują na rynku europejskim z przetworami wytwarzanymi z owoców uprawianych w Polsce, dlatego poziom cen w tych krajach wzajemnie na siebie wpływa.

A jak wygląda sytuacja na rynku deserowym?

Krótko o rynku deserowym, który rządzi się innymi prawami. Tu ceny sprzedaży otrzymywane przez producentów za pierwsze owoce – głównie spod osłon były satysfakcjonujące – żeby nie użyć słowa wysokie. Obecnie ceny będą spadać, gdyż w najbliższych dniach podaż owoców będzie rosła. Niestety na rynek trafiać też będą maliny dużo niższej jakości z upraw polowych, co może przyczyniać się do spadku zainteresowania konsumentów tymi owocami.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.