Przetwórco - wykorzystaj potencjał polskiego agrestu!

Autor: Paulina Piwowarek 29 czerwca 2021 08:05

Przetwórco - wykorzystaj potencjał polskiego agrestu! Nie ma chętnych na przetwarzanie polskiego agrestu; fot. shutterstock.com

Agrest - choć znany i smaczny owoc to brakuje chętnych do jego przetwórstwa. A ceny skupu od kilku lat dołują. Czy uda się wypromować markę polskiego agrestu? Takie działania rozpoczęły się tajemniczym postem na Twitterze.

  • Wiele osób uwielbia jego smak i kojarzy agrest z beztroską dzieciństwa. Stąd nasuwa się pytanie - dlaczego nikt nie chce wykorzystać potencjału tego owocu do przetwórstwa?
  • Paweł z Lubelszczyzny ma 10 ha agrestu. I od lat problemy z jego sprzedażą. Jego zdaniem, ten owoc w Polsce nie jest wypromowany. 
  • Cena skupu agrestu już kolejny rok z rzędu jest nieopłacalna dla producentów tego gatunku. Stawki zwykle nie przekraczają 0,50 zł za kilogram.

Kilka dni temu na Twitterze udostępniono post, który miał pomóc w pozyskaniu przetwórców zainteresowanych kupnem agrestu z Lubelszczyzny. Jeden z użytkowników tego portalu społecznościowego napisał: "Jest taka akcja, przypomnij sobie smak dzieciństwa. Kolega @Agrestt_ ma tony agrestu, zielony i dojrzewający. Zakłady i pośrednicy oferują ceny albo poniżej kosztów, albo nie chcą wcale. #docenRolnika i kup Pan/iAgrest."

Pod tym apelem zgłosiło wiele użytkowników Twittera z propozycjami wsparcia. Byli tacy, którzy prosili o wysyłkę pocztową owoców i/lub soku, ale też tacy, którzy zaczepiali przetwórców, którzy mogliby być zainteresowani zakupem lub kojarzyli jakie nowe zastosowanie w branży spożywczej mógłby mieć agrest (dodatek do dań z dziczyzny lub wsady owocowe do produktów mleczarskich). 

Agrest - niedoceniony choć kojarzony z dzieciństwem

Akcja ma także drugie dno. To odbudowa wizerunku polskiego agrestu. Wiele osób uwielbia jego smak i kojarzy agrest z beztroską dzieciństwa. Stąd nasuwa się pytanie - dlaczego nikt nie chce wykorzystać potencjału tego owocu do przetwórstwa?

Zadzwoniliśmy do Pawła - bohatera twitterowego poruszenia.  

- Produkuję agrest na cele przetwórcze. Użytkownicy Twittera pytali mnie o przesyłki. Ciężko przy obecnych warunkach pogodowych wysyłać świeże produkty pocztą. Pod podliczeniu kosztów, które stanowi styropianowe pudełka i wkład chłodzący, taka akcja wydaje się mało opłacalna. Będę robił soki i suszonki z agrestu - te o wiele łatwiej będzie transportować - mówi Paweł, plantator agrestu z Lubelszczyzny, o którym jest mowa w tweet'cie. 

- Mam 10 ha agrestu. I od lat problemy z jego sprzedażą. Ten owoc w Polsce nie jest wypromowany. Przetwórnie kupują nieduże ilości, które eksportują do Niemiec, Czech czy Austrii. Na Polskę to przetwórstwo jest na znikomym poziomie - mówi Paweł. - Jeżeli konsument miałby dostęp do produktów o smaku agrestu, to by je kupował - dodaje i podkreśla, że od dawna myśli o tym, jak przywrócić agrest na talerze Polaków. 

- W Niemczech lubiane są soki agrestowe i galaretki, w Anglii - przetwory mleczne z agrestowym wsadem. W Polsce owoc ten jest niestety ewenementem - mówi.

Paweł chciałby zainteresować ministerstwo rolnictwa i Fundusz Promocji Owoców i Warzyw agrestem i sytuacją plantatorów. Jego zdaniem, jedna udana kampania mogłaby pobudzić rynek. - Niestety nie mamy żadnego stowarzyszenia czy związku plantatorów i ciężko przebić się w pojedynkę z komunikatem. Cieszy mnie zatem, że z pomocą przyszedł Twitter, gdzie temat podjęli znani ludzie, zwłaszcza członkowie Partii Twiterowych Rolników (@PRolnikow) - mówi.

Agrest - koszty produkcji

Paweł  - oprócz agrestu - uprawia także czarne i czerwone porzeczki, na które ma kupców i kontrakty na sprzedaż. Zastanawia się nad dalszym losem swojej plantacji agrestu. Ten owoc uprawia się od dawna w jego rodzinie, jest więc wiedza na temat ochrony i odpowiedni park maszynowy do zbiorów na cele przetwórcze. Przy tak dużej ilości ciężko jest jednak zorganizować ręczne zbiory owoców deserowych, z które można pozyskać większe stawki na giełdach hurtowych. 

10-hektarowa plantacja rodzi średnio 10 ton z hektara. Koszty produkcji to około 5 tys. zł rocznie na hektar, a przypadku odmian mączniakolubnych - nawet 8-9 tys. zł rocznie.

Niskie ceny agrestu w skupach

Cena skupu agrestu już kolejny rok z rzędu jest nieopłacalna dla producentów tego gatunku. Stawki zwykle nie przekraczają 0,50 zł za kilogram.

Problem z niskimi cenami skupu agrestu pojawia się kolejny rok z rzędu. W ubiegłym sezonie Lubelska Izba Rolnicza interweniowała w tej w sprawie.

Sprzedaż agrestu po takiej cenie zniechęca producentów do dalszej uprawy tego gatunku. Dobiegają głosy o likwidacji części plantacji. W ubiegłym roku podano, że minimalna cena opłacalności (wg kalkulacji rolniczych) wynosi 1-1,20 zł za kilogram.

Czytaj: Skup agrestu 2021: Niskie ceny kolejny rok z rzędu

 

Płody rolne - wystaw ofertę na gieldarolna.pl.

 
Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.