Prezes T.B.Fruit: Za 5-7 lat Ukraina będzie produkować 2-3 mln ton jabłek rocznie

Autor: Paulina Mroziak, Aneta Gwara-Tarczyńska / www.sadyogrody.pl 17 września 2017 14:43

Prezes T.B.Fruit: Za 5-7 lat Ukraina będzie produkować 2-3 mln ton jabłek rocznie Taras Barszczowski, właściciel Grupy T.B. Fruit

- Myślę, że za 5-7 lat Ukraina będzie produkować 2-3 mln ton jabłek rocznie. Zwiększają się także uprawy maliny – wkrótce możemy stać się znaczącym graczem w produkcji tych owoców w Europie. - mówi w rozmowie z serwisem www.sadyogrody.pl Taras Barszczowski, właściciel Grupy T.B. Fruit.

W rozwój jakich sadów inwestuje Pana firma?

Stawiamy na uprawę jabłoni, których jabłka mają wysoki poziom kwasowości. Ponadto, naukowcy z Drezna opracowali dla nas odmianę, której owoce mają podobną do cytryny zawartość pektyny. Jesteśmy na etapie sadzenia takiego sadu. Czekamy z niecierpliwością na efekty.

A gdzie Pana firma eksportuje zagęszczone soki jabłkowe?

Główni odbiorcy to Japonia, Europa, czy USA. Ale staramy się dostarczać soki całemu światu.

Czy Polska i Ukraina mogą stać się dominującym graczem na rynku ZSJ?

Już tak się dzieje. Największym graczem są oczywiście Chiny, ale tam rośnie sprzedaż i produkcja jabłek deserowych kosztem tych do przetwórstwa. Z drugiej strony, rośnie także spożycie soków przez konsumentów – zarówno w Chinach, jak i w Indiach. Dlatego jako liderzy w uprawie i przetwórstwie jabłek, krok po kroku stajemy się światowym liderem.  

Jaki jest potencjał rozwoju sadownictwa na Ukrainie?

Do zeszłego roku rząd ukraiński zwracał praktycznie 100 proc. kosztów inwestycji w nowe sady. Było to związane z tym, że w 1985 roku w całym Związku Radzieckim – za rządów Gorbaczowa - walcząc z alkoholizmem, zlikwidowano większość sadów jabłkowych i winogronowych, aby zmniejszyć podaż surowców do produkcji alkoholi. Dzisiaj natomiast państwo zachęca rolników do odbudowy tego potencjału sadowniczego na Ukrainie. Dzięki temu, każdy, kto ma ziemię i chciałby rozpocząć działalność sadowniczą, może liczyć na duże wsparcie ze strony państwa.

Czym się różni ukraińskie sadownictwo od polskiego?

Ukraina ma powyżej 33 mln ha ziemi rolnej, która w czasach ZSRR była zarządzana przez państwo. W Polsce w tym czasie każdy rolnik miał w posiadaniu niewielki kilkuhektarowy areał ziemi, który mniej lub bardziej efektywnie uprawiał.

Po upadku kołchozów pracownicy dostali po kilka hektarów ziemi do samodzielnej uprawy. Niestety, lata pracy dla kogoś sprawiły, że nie potrafili oni zarządzać tymi gruntami, ani, co ważne, nie mieli odpowiednich narzędzi i sprzętu do jej uprawy. Dlatego zaczęli oddawać tę darowaną ziemię w dzierżawę różnym przedsiębiorstwom, które zarządzały tysiącami hektarów. Zaczęto wtedy od uprawy najmniej skomplikowanych upraw, czyli zbóż oraz słoneczników. Natomiast kolejnym etapem była koncentracja uwagi na bardziej marżowych uprawach – jabłoniach, malinach i wiśniach. Trzeba pamiętać, że marża z uprawy zbóż, to około 200 dol. z hektara, a z sadu – nawet 5 tys. dolarów z hektara.

Myślę, że za 5-7 lat Ukraina będzie produkować 2-3 mln ton jabłek rocznie. Zwiększają się także uprawy maliny – wkrótce możemy stać się znaczącym graczem w produkcji tych owoców w Europie.

Warto podkreślić, że rozwój sadownictwa widać także w Mołdawii. Wiele sadów wygląda tam lepiej niż w krajach Europy Zachodniej czy w Polsce. Sadownicy inwestują w siatki przeciwgradowe czy specjalne nawodnienie. Tam również państwo mocno wspiera sadowników. Z tą różnicą do Ukrainy, że mołdawscy sadownicy od zawsze prowadzili samodzielnie swoje plantacje, a zatem od wieków mają doświadczenie w tym obszarze.

Dziękujemy za rozmowę. 

Przeczytaj również: Nowy zakład przetwórstwa owoców pod Grójcem - wywiad z Tarasem Barszczowskim, właścicielem Grupy T.B. Fruit

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.