Jak kształtuje się rynek borówki w sezonie 2020?

Autor: www.sadyogrody.pl 20 sierpnia 2020 11:07

Jak kształtuje się rynek borówki w sezonie 2020? Sezon borówkowy jest już po półmetku/ fot. shutterstock

Sezon borówkowy jest już po półmetku. W większości regionów kraju zakończyły się zbiory odmiany Bluecrop, która nadal stanowi największy odsetek nasadzeń borówki amerykańskiej w Polsce. Jak kształtuje się rynek borówki w tym sezonie? -zapytaliśmy dr Pawła Kracińskiego z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej- PIB w Warszawie.

Jak kształtuje się rynek borówek w tym sezonie?

Sezon borówkowy jest już po półmetku. W większości regionów kraju zakończyły się zbiory odmiany Bluecrop, która nadal stanowi największy odsetek nasadzeń borówki amerykańskiej w Polsce. Dzięki tej średnio wczesnej odmianie, której termin zbioru wpasował się nisze podaży jagód na europejskich rynkach, polska produkcja rozwijała się tak dynamicznie w ostatnich latach. Walory smakowe borówek tej odmiany również były i są nadal atrakcyjne. Fakt, iż obecnie oferta odmianowa jest znacznie szersza i dominują w niej owocowe o bardziej atrakcyjnym wyglądzie, ale nadal zbiory odmiany Bluecrop są znaczące i powodują tzw. "bluecropową górkę", podczas której ceny zbytu są najniższe i w ostatnich sezonach spadały poniżej, powiedzmy, zadowolenia producentów. Obecnie ceny jagód rosną.

Jak więc kształtują się ceny skupu borówki amerykańskiej?

Obecnie za jagody najwyższej jakości, skalibrowane i zapakowane w opakowania jednostkowe, producenci otrzymują 15,00-17,00 zł/kg. W szczycie sezonu stawki były niższe, jednak tegoroczne ceny przewyższały ubiegłoroczne o 20-30%.

Z czego więc wynikały wyższe ceny borówek?

Głównie z tego, iż plonowanie większości upraw, jak informują producenci, w zależności od miejsca, było od 20% do nawet 50% niższe niż przeciętne. Był to skutek wiosennych przymrozków. Prawdopodobnie zbiory w kraju będą wyższe niż rok temu, ale to przez nowe nasadzenia, oraz wchodzenie w pełnie owocowania plantacji zakładanych w ostatnich sezonach. Dodatkowo w tym sezonie obserwujemy większe zainteresowanie konsumentów borówkami, ze względu na ich walory zdrowotne, które są skutecznie promowane przez podmioty działające na rynku borówek. Oczywiście nie zmienia to faktu, że jagody, to w większości towar eksportowany z kraju, na różne, ale głównie europejskie kierunki.

Czy Polska będzie zatem liderem w produkcji borówek?

Można powiedziecie, że już jesteśmy w czołówce światowej, choć zbiory w USA czy Kanadzie są wielokrotnie większe. Nie są to jednak nasi konkurenci na rynkach zbytu. Lepiej jednak by było, abyśmy nie stali się liderami w produkcji w takim sensie, w jakim jesteśmy na rynku porzeczek, aronii czy agrestu, bo to nie oznaczało by nic dobrego.

Od lat mówimy o rosnącym ryzyku na rynku borówki. Produkcja jagód rośnie dynamicznie niemal na całym świecie, w tym również w Europie (np. Hiszpania, Niemcy, Holandia itd.), co musi kiedyś doprowadzić do przesycenia rynku. Dlatego w nowych inwestycjach potrzeba rozwagi, a właściwie trzeba mieć zagwarantowanego odbiorcę owoców.

Jak wygląda sytuacja z pracownikami sezonowymi?

Podobnie jak na całym rynku owocowym. Pracownicy są w deficycie. W przypadku rynku borówek ten deficyt odczuwany jest nieco mniej, gdyż do rozpoczęcia zbioru borówek sytuacja pandemiczna uległa stabilizacji i wypracowano rozwiązania umożliwiające przyjazd obywateli Ukrainy. Dodatkowo praca na plantacjach borówki dla większości była dość atrakcyjnym zajęciem, gdyż rynek tych owoców jest rentowny. Niemniej producenci borykają się z brakiem pracowników oraz i ich rotacją. W niektórych rejonach, gdzie bardziej skoncentrowana jest produkcja, brak pracowników odznaczył się bardziej.

Czy więc sezon borówkowy będzie można uznać za udany?

To już pytanie na które każdy producent może udzielić innej odpowiedzi. Generalnie w skali kraju można uznać sezon za nie najgorszy, głównie dlatego, iż nie nastąpiło prognozowane od lat przesycenie tj. nadpodaż owoców. Producenci, których plony są zadowalające, z pewnością zamkną sezon na plusie.

Dziękuję za rozmowę.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.