Czy i jak można zarobić na samozbiorach truskawek?

Autor: Albert Katana 30 czerwca 2021 10:55

Czy i jak można zarobić na samozbiorach truskawek? Samozbiory - modny sposób na sprzedaż owoców truskawek prosto z plantacji; fot. shutterstock.com

Jeśli “kończy się” jakieś pole, lub zakładamy plantację z założeniem, że będzie ona zbierana samodzielnie przez konsumentów, to można zaplanować sposób uprawy takiej plantacji i na tym zarobić - mówi w rozmowie z sadyogrody.pl, Oleg Szyba, menadżer gospodarstwa znajdującego się w Wyszoborze w woj. zachodniopomorskim.

Ogłosiliście Państwo na GieldaRolna.pl, że w tym roku ponownie wasza plantacja jest otwarta dla indywidualnych klientów na zasadzie: klient wchodzi na plantację, zbiera truskawki samodzielnie, zjada ile chce za darmo a płaci tylko za owoce, które zabiera w koszyku - lecz nie musi ich zbierać. W ubiegłym roku to takiej decyzji skłoniła Was pandemia, więc pewnie kłopoty z brakiem pracowników, ale dlaczego w tym roku? 

Z pracownikami były kłopoty już kilka lat temu, ale nie było tak drastycznej sytuacji jak w zeszłym roku. Chociaż w tym roku też jest problem z pracownikami… W zeszłym roku ten system “zbieraj sam” bardzo dobrze się spisał w naszej miejscowości, więc postanowiliśmy to kontynuować. Tak jest wygodniej dla wszystkich: dla konsumentów, bo przychodzą i biorą truskawki jakie chcą, mając pewność, że nie znajdą w środku koszyka zielonych owoców, i dla nas oczywiście.

Można na tym zarobić?

To zależy: jeśli ktoś uprawia truskawki intensywnie, stosuje cały program ochrony itp. to możliwe, że ciężko mu będzie zarobić na tym systemie. Ale my udostępniliśmy ludziom pole, które tak naprawdę miało być już zaorane, a nie zostało zaorane między innymi dlatego właśnie, że nie było pracowników, my nie mieliśmy czasu, no i tak zostawiliśmy je “do lepszych czasów”. Później się okazało, że na polu są owoce, my nie mamy pracowników, więc dlaczego nie udostępnić go do indywidualnego zbioru? Dobrze na tym wyszliśmy, a że w tym roku mamy kolejne stare pole, już zimą postanowiliśmy, że udostępnimy je do samozbioru. Nie traktowaliśmy go chemią, może raz przeprowadziliśmy jakiś zabieg ochronny, nie dawaliśmy wiele nawozów, troszkę tylko dla wzmocnienia. Tak więc, jeśli “kończy się” jakieś pole, lub zakładamy plantację z założeniem, że będzie ona zbierana samodzielnie przez konsumentów, to można zaplanować sposób uprawy takiej plantacji i na tym zarobić.

Czy oprócz sprzedaży indywidualnym klientom macie inne kanały zbytu plonów z plantacji? Czy GieldaRolna.pl - nowa platforma sprzedażowa - jest dobrym sposobem na sprzedaż plonów?

Generalnie sprzedawaliśmy owoce do przetwórni, klienci indywidualni to pomysł świeży i wynikły z pandemii.

Na GieldaRolna.pl ogłosiliśmy się po raz pierwszy - czekamy na efekty. Wielu klientów mamy z tzw. “poczty pantoflowej”, z ogłoszeń w prasie lokalnej. Wielu też dzwoni ze Zbieramy.pl, ale bardzo często są to klienci z rejonów oddalonych od nas 100 km i więcej - nie sprawdzają, gdzie znajduje się nasze gospodarstwo…

Produkujecie tylko truskawki? Jaką powierzchnię ma plantacja? Jakie odmiany uprawiacie? Tylko w gruncie, czy też pod osłonami? Czy macie dobre warunki glebowe i klimatyczne do uprawy?

Uprawiamy też maliny, ale podstawę stanowią ziemniaki i zboża. Owoce miały być nowym kierunkiem rozwoju gospodarstwa, jednak susza bardzo mocna i brak pracowników nie pozwoliły nam na pójście w tym kierunku.

Kiedyś mieliśmy 25 hektarów truskawki, dziś mamy 3,5 hektara. Kiedyś można było w ciągu miesiąca zorganizować 100 osób do pracy, teraz trzeba by chyba prowadzić rekrutację do takiej pracy przez cały rok. Ludzie nie chcą pracować przy zbiorze truskawki uprawianej w gruncie - to ciężka praca, uzależniona od pogody… Pracownik wybierze raczej pracę na magazynie, w fabryce, bo wie, że tam praca jest codziennie, od do, za stałą pensję; a tu trzeba przyjść skoro świt, może być deszcz, grad, susza - nigdy nie wiadomo do końca, jak będzie. A praca przy zbiorze truskawek jest bardzo ciężką pracą. Nowi pracownicy często po pierwszym dniu są zrezygnowani i jeśli sami się nie przemogą, lub pracodawca ich nie zmotywuje, odchodzą.

Czyli nie planujecie powrotu do dawnej wielkości plantacji?

Nie mamy takich planów. Obecna wielkość plantacji to i tak dużo dla systemu “zbieraj sam”. Gdyby gospodarstwo znajdowało się bliżej dużego miasta, można by myśleć perspektywicznie, ale tak nie jest: najbliższe duże miasta - Szczecin, Koszalin - oddalone są o 100 km od nas. Owszem, w ubiegłym roku, w czasie gdy ludzie nie mogli podróżować, byli pozamykani w domach, chętnie pokonywali nawet 100 km by móc pooddychać świeżym powietrzem - na tak dużej powierzchni mogli spokojnie zachowywać wymagany dystans społeczny. Cena na truskawki też była wyższa, więc opłacało się przyjechać i zebrać samemu. Teraz już tak nie jest, a my udostępniamy tylko stare plantacje. Tegoroczna może jeszcze raz w następnym roku będzie rodzić, ma 5 lat. Zobaczymy, ilu ludzi przyjedzie w tym roku, jaka będzie cena truskawki… W tym roku cena jest niższa niż w ubiegłym, a my w ubiegłym roku sprzedawaliśmy w systemie zbierania indywidualnego po 5 zł kilogram.

Z pańskich słów wynika, że raczej nie będziecie już uprawiać truskawki?

Uprawa truskawki w gruncie moim zdaniem skończyła się kilka lat temu. Kiedyś na naszym terenie w każdej wiosce można było zobaczyć plantację truskawki: jesteśmy blisko morza, gdzie zapotrzebowanie na truskawki jest duże, poza tym działają tu dwie przetwórnie. Ale dziś nie ma tych plantacji prawie w ogóle - ceny nawozów wzrastają, nawet kilka razy w roku, a ceny owoców spadają, do tego nie ma komu tych truskawek zbierać. Koszty pracowników są coraz wyższe, ich wymagania też.

Co innego z maliną - cena na malinę jest dosyć wysoka nawet w ciągu sezonu, a pracownicy wolą zbierać maliny, bo to praca na stojąco, ocieniona, spokojniejsza. Maliny mamy 6 hektarów, odmiany Radziejowa, Tadmor i Octavia.

Ale zobaczymy, jak przetrwamy ten rok, może jeszcze wrócimy do truskawki. Mamy całą infrastrukturę, wystarczy tylko posadzić. 

 

Płody rolne - dodaje swoją ofertę na gieldarolna.pl.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.