Analiza rynku owoców - raport eksperta IERiGŻ

Autor: www.sadyogrody.pl/ IERiGŻ 17 września 2019 09:08

Analiza rynku owoców - raport eksperta IERiGŻ fot. shutterstock.com

Ceny oferowane za jabłka w sierpniu 2019 r., w porównaniu z sierpniem 2018 r., na rynkach hurtowych były średnio wyższe o 20%. - informuje w raporcie Irena Strojewska, analityk z IERiGŻ.

Na rynku hurtowym podrożały także wiśnie (o 91%), śliwki (o 64%), truskawki (o 39%), gruszki (o 28%), banany (o 21%), winogrona (o 12%), a także pomarańcze (o 10%). Obniżyły się natomiast ceny cytryn (o 28%), czereśni (o 24,0%) oraz mandarynek (o 11%). Spośród owoców skupowanych z przeznaczeniem do konsumpcji bezpośredniej podrożały brzoskwinie (o 75%), śliwki (o 52%) i gruszki (o 13%). Zakłady przetwórcze za jabłka do tłoczenia płaciły 0,48 zł/kg (więcej o 118% niż w sierpniu poprzedniego roku). Wyższe były też ceny skupu wiśni do tłoczenia (ponad czterokrotnie), wiśni do mrożenia (ponad trzykrotnie), malin (o 183%), aronii (o 142%) oraz śliwek do mrożenia (o 1%).

W sierpniu 2019 r., w porównaniu z lipcem br., przeciętne ceny jabłek na rynkach hurtowych wzrosły o 18%, a w skupie na rynek produktów świeżych zwiększyły się o 12%. W zakładach przetwórczych ceny skupu płacone za jabłka do tłoczenia, w porównywanych miesiącach, z powodu mniejszej podaży surowca wzrosły o 7%. Podrożały też wiśnie do tłoczenia (o 2%), wiśnie do mrożenia (o 24%) i maliny (o 18%). Na rynku hurtowym wzrosły ceny gruszek (o 1%), pomarańcz (o 7%), wiśni (o 11%), truskawek (o 13%), cytryn (o 14%), a także czereśni (o 44%). Nie zmieniły się ceny cytryn, a potaniały śliwki (o 32%), winogrona (o 23%) oraz banany (o 6%).

Ceny detaliczne owoców i ich przetworów w lipcu 2019 r., w relacji do lipca 2018 r., wzrosły średnio o 1,5%, przy wzroście cen żywności i napojów bezalkoholowych o 6,8%. Spośród owoców świeżych podrożały banany (o 17,1%), owoce jagodowe (o 16,4%), owoce pestkowe (o 14,3%), owoce mrożone (o 9,6%), a także owoce suszone i orzechy (o 0,5%). Potaniały jabłka (o 34,7%), owoce cytrusowe (o 1,6%) i przetwory owocowe (o 0,4%).

W średnich i dużych firmach w czerwcu 2019 r., w porównaniu z czerwcem 2018 r., produkcja soków zagęszczonych wzrosła pięciokrotnie, a pitnych soków owocowych i owocowo-warzywnych o 25%. Zwiększyła się produkcja pozostałych soków warzywnych, owocowych i owocowo-warzywnych o 49%, wyciskanych z owoców cytrusowych o 4%, a obniżyła się produkcja soków tłoczonych z jabłek o 8%. Zmniejszyła się produkcja dżemów (o 33%), owoców mrożonych (o 11%) oraz kompotów i owoców pasteryzowanych (o 4%). W czerwcu 2019 r., w porównaniu do maja br., produkcja soków tłoczonych z jabłek zmniejszyła się o 15% do 12,2 tys. t. Większa była produkcja soków skoncentrowanych (o 2%), soków wyciskanych z owoców cytrusowych (o 3%) oraz pozostałych soków warzywnych, owocowych i owocowo-warzywnych (o 73%), a także owoców mrożonych (o 369%). Mniejsza była produkcja dżemów (o 30%) oraz kompotów i owoców pasteryzowanych (o 8%).

Średnie ceny zbytu soków pomarańczowych w lipcu 2019 r., wobec lipca 2018 r. nie zmieniły się, a soków jabłkowych zmniejszyły o 26%. Potaniały też dżemy produkowane z czarnych porzeczek (o 7%) oraz z truskawek (o 3%).

Wolumen eksportu owoców świeżych w czerwcu 2019 r. wobec czerwca 2018 r. był większy o 3%, a przetworów owocowych o 62%. Eksport owoców świeżych zwiększył się głównie z powodu większej sprzedaży jabłek (o 14%), a przetworów w wyniku wzrostu sprzedaży zagęszczonego soku jabłkowego (o 62%). Wartość eksportu owoców świeżych, z powodu ich bardzo niskich cen, obniżyła się o 27% do 41,6 mln EUR, a przetworów w wyniku niskich cen surowca zmniejszyła się o 18% do 100,6 mln EUR. Import owoców świeżych zmniejszył się w czerwcu 2019 r. wobec czerwca 2018 r. o 7% do 124,4 tys. t. Mniejsze były zakupy większości owoców, a jedynie owoców cytrusowych
nie zmieniły się. Przywóz przetworów zmniejszył się o 11% (do 41,9 tys. t), w wyniku niższego importu soków zagęszczonych (o 14%) oraz większości przetworów. W czerwcu 2019 r. ujemne saldo handlu owocami i ich przetworami wyniosło 31,9 mln EUR, wobec ujemnego 4,5 mln EUR w czerwcu poprzedniego roku. W I połowie 2019 r. ujemne saldo handlu owocami i ich przetworami wyniosło 199,1,0 mln EUR, wobec ujemnego 152,8 mln EUR w analogicznym okresie poprzedniego roku. Wartość eksportu zmniejszyła się o 2% i wyniosła 953,2 mln EUR, a importu była większa o 2% i wyniosła 1152,2 mln EUR- informuje w raporcie Irena Strojewska, analityk z IERiGŻ.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

OWOCE

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.