Chołyk: To może być normalny rok pod względem cen jabłek

Autor: www.sadyogrody.pl 15 stycznia 2022 10:13

Chołyk: To może być normalny rok pod względem cen jabłek Zbigniew Chołyk, prezes Zarządu Grupy Stryjno-Sad, prezes LubApple Sp. z o.o./ fot. PTWP

Sytuacja na rynku jabłek na początku 2022 roku nadal nie napawa optymizmem. Sadownicy czekają na wzrost cen jabłek, co obecnie nie ma miejsca. Na rynku odczuwalny jest raczej stagnacja. Jak ukształtuje się sytuacja w kolejnych miesiącach? Zapytaliśmy o to Zbigniewa Chołyka, prezesa grupy Stryjno-Sad.

Aby ocenić obecną sytuację na rynku jabłek w Polsce należy cofnąć się i porównać ją z analogicznym okresem roku ubiegłego. - Zapominając na chwilę jakiekolwiek prognozy zbiorów jabłek w minionym 2020 i obecnym 2021 sezonie, trzeba jednoznacznie stwierdzić, że ten sezon a właściwie jego pierwsze cztery miesiące tj. IX - XII. 2021 roku znacznie różniły się od analogicznego okresu roku 2020 - mówi Zbigniew Chołyk. 

Rynek jabłek w 2020 roku

Rok temu sprzedaż jabłek była mniejsza. - Wielu sadowników, wiele grup producenckich uważało, że ceny są za niskie i należy ze sprzedażą się wstrzymać do wiosny a wtedy cena za owoce osiągnie minimum 2 złote za kg. Tak się nie stało i to wstrzymywanie sprzedaży okazało się bardzo zgubne dla wielu sadowników i grup producenckich, którzy w miesiącach letnich 2021 roku zamiast za oczekiwane 2 złote swoje jabłka sprzedawali po 0,50 zł. za kg - dodaje.  

Zbigniew Chołyk tłumaczy, że w lutym 2021 roku pozwolił sobie na komentarz w mediach branżowych, że w grupie Stryjno-Sad jabłek nie zabraknie na pewno do sierpnia 2021. Dostałem za to wiele krytycznych uwag, zostałem wręcz zlinczowany. Szybko ten komentarz usunąłem ale i tak jabłka skończyliśmy sprzedawać dopiero w... październiku - przyznaje. 

Sprzedaż jabłek w sezonie 2021/22

Ten sezon jest zupełnie inny. - Sprzedaż jabłek idzie pełną parą. Według mnie jest spore zejście na rynku krajowym, a także w eksporcie. W miesiącach jesiennych w naszej grupie sprzedaliśmy o około 15 proc. jabłek więcej niż w roku ubiegłym. Według mnie podobne statystyki a nawet wyższe i znacznie wyższe mają inne grupy, inne firmy handlowe i inni sadownicy. Dlatego mam nadzieję, że ceny w miesiącach wiosennych będą rosły. Może nie tak gwałtownie jak wiosną 2020 roku podczas pierwszej fali pandemii ale powinny systematycznie rosnąć zapewniając przynajmniej zwrot kosztów przechowywania. To może być normalny rok pod względem cen w zbycie - przyznaje rozmówca. 

- Według mnie ceny na wiosnę 2022 roku powinny wzrosnąć również w związku z ogromnym wzrostem kosztów produkcji. Paliwo, energia, koszty pracownicze, stal, materiały budowlane, transport, naprawy, opakowania i tak można by wymieniać w nieskończoność. To wszystko podrożało gwałtownie do bardzo wysokiego poziomu. A jabłka? Jabłka potaniały. I to znacznie poniżej kosztów produkcji! Dlaczego? Bo nie umiemy się zjednoczyć, bo jesteśmy rozdrobnieni, skłóceni i nie ma kto tak na prawdę wystąpić w imieniu polskich sadowników w negocjacjach z odbiorcami krajowymi i zagranicznymi. No i niestety ale produkujemy ciągle zbyt dużo jabłek złej jakości a one też muszą (chcą) znaleźć swoje miejsce na rynku krajowym i zagranicznym, gdzie psują opinię o polskich owocach - tłumaczy Zbigniew Chołyk. 

Znaczenie białoruskiego rynku dla eksportu jabłek 

Jest początek nowego roku 2022. Rynek białoruski się zamknął a jest to rynek, na którym sprzedawało się z Polski dużo jabłek (około 100 tys. ton rocznie) nie najlepszej jakości i w niskich cenach. - Czy znajdzie się jakiś alternatywny rynek na te jabłka, które nie wyjadą w tym roku do Białorusi? Nie! Taki rynek się nie znajdzie, bo taki drugi rynek nie istnieje, bo cały Świat chce jabłek dobrej jakości, jabłek określonych odmian a nie byle czego. Co zatem robić? Nawet, jeśli najbliższa wiosna 2022 roku okaże się dla sadowników dobra, to znaczy ceny podskoczą do tych cen opłacalnych, to powinniśmy zdecydowanie zredukować produkcję jabłek złej jakości, złych, niechodliwych odmian, zmniejszyć ilość sadów starych, nie wydajnych. No chyba, że ciągle chcemy nabijać kabzę zakładom przetwórczym. Mam wielką nadzieję, że ten rok pokaże dobrym sadownikom, producentom jabłek deserowych, że warto ciężko pracować, inwestować, dbać o jakość i dobrze produkować a za to otrzymywać dobre ceny. Oby to się stało już na wiosnę tego roku, czego wszystkim polskim sadownikom szczerze życzę - podsumowuje prezes Stryjno-Sad. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

HANDEL I DYSTRYBUCJA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.