Bronisze: duża podaż warzyw, ceny jak w ubiegłym roku



PAP - 19 grudnia 2020 09:37


Na rynku hurtowym w Broniszach podaż warzyw jest duża, sporo jest kupców, ale kupują mniej niż np. w ubiegłym roku - poinformował ekspert rynku Maciej Kmera.

Według eksperta, większość handlowców odczuwa skutki pandemii, dlatego dokonują zakupów uwzględniając możliwość sprzedaży. Osoby zaopatrujące np. małe osiedlowe sklepy, w rejonach gdzie mieszkają emeryci nie kupują wiele, bo tam ich klienci raczej będą ograniczali świętowanie.

"Spodziewaną przedświąteczną gorączkę zakupową skutecznie ostudził zakaz wspólnych Świąt i Sylwestra. Z wywiadów przeprowadzanych z naszymi kupującymi wynika, że obroty handlowe są ściśle skorelowane ze strukturą demograficzną konsumentów/klientów zamieszkujących okolice danego sklepu" - stwierdził Kmera.

Ekspert zauważył, że z informacji tych wynika, że że najskuteczniejszą strategią handlową było przejęcie przez dany sklep obsługi cateringowej konsumentów - rozszerzenie i uatrakcyjnienie oferty o szeroko rozumianą garmażerkę, gotowe dania i półprodukty.

Jest bardzo wielu sprzedających, obserwujemy nadpodaż wielu produktów. "Jeżeli chodzi o ceny, to są one porównywalne z tymi z ubiegłego roku" - podkreślił Kmera. Tanie są warzywa korzeniowe - marchew kosztuje średnio - 0,65 zł/kg; pietruszka - 2,5 zł/kg; cebula - 0,87 zł/kg (o 35 proc. taniej niż przed rokiem); buraki ćwikłowe - 0,7 zł/g. Aż o 62 proc. tańsze są ziemniaki (irga), za kg trzeba zapłacić średnio 0,5 zł/kg.

Praktycznie nie ma już w ofercie polskich pomidorów i ogórków. Ale w sprzedaży są tańsze importowane pomidory w cenie 5-8 zł/kg przywożone np. z Turcji i Maroka. Można też kupić ogórki spod osłon za ok. 4-9 zł/kg. Te tańsze są Hiszpanii, droższe pochodzą z Rosji Białorusi i Ukrainy i jest na nie zbyt. Jak mówił Kmera, firmy zachodnie zainwestowały tam duży kapitał w budowę szklarni w tych krajach. Pozyskiwane tam warzywa są tańsze ze względu na niższe koszty energii i pracy. Dodał, że zdaniem wielu konsumentów pomidory i ogórki zza wschodniej granicy są smaczniejsze ze względu na stosowaną w szklarniach wodę.

Droższe w tym roku są ogórki kiszone - 7-8 zł/kg, tania kapusta kiszona - 3 zł/kg.

Na rynku hurtowym można także znaleźć natki, koperek, szczypiorek i rzodkiewkę. W dużej części ta "zielenina" jest sprowadzana z innych krajów. Polska sałata jest droga; 4 zł/główkę, a włoską można kupić za mniej niż 2 zł za główkę.

Jest też pełna gama owoców z importu, chętnie kupowanych przed świętami i Nowym Rokiem - mandarynki (z różnych krajów w cenie 3-6 zł/kg), pomarańcze, ananasy, kiwi, banany; droższe niż rok w wcześniej jest mango oraz winogrona białe i ciemne.

O tej porze roku nie brakuje też orzechów, rodzynek i innych suszonych owoców - zapewnił ekspert. Krajowe orzechy laskowe kosztują 7,5-11 zł/kg, a włoskie - 4,5 zł/kg.