Przechowalnictwo jabłek: Jaka sytuacja w komorach chłodniczych?

Autor: KZ/ www.sadyogrody.pl 28 marca 2021 14:21

Przechowalnictwo jabłek: Jaka sytuacja w komorach chłodniczych? Jakie problemy napotykają sadownicy w sezonie przechowalniczym 2020/21?/ fot. shutterstock

Na owocach pojawiają się między innymi uszkodzenia powodowane  zbyt wysokim stężeniem CO2, oparzelizna starcza oraz gorzka zgnilizna jabłek.

- Co roku namawiamy do monitoringu i kontroli parametrów przechowalniczych, ale sadownicy niekiedy zbyt często ufają urządzeniom i nie sprawdzają ich pod kątem sprawności działania, dokładności pomiarów, co niestety później kończy się stratami powodowanymi nadmiernym stężeniem CO2. Symptomy uszkodzeń widoczne są na odmianach Golden, czy Ligol – informował Marek Grzęda z AgroFresh Polska, podczas szkolenia online  firmy zorganizowanego 25 marca.

- Na razie nie ma dużych sygnałów odnośnie oparzelizny powierzchniowej. Warunki pogodowe w sezonie 2020 nie sprzyjały występowaniu tej choroby. Natomiast pojawiają się partie owoców z oparzelizną starczą, co jest wynikiem opóźnionego terminu zbioru oraz zbyt długiego sezonu przechowalniczego. Na owocach widać podobne do oparzelizny powierzchniowej herbaciane plamy – mówił.

Jak odróżnić oparzeliznę starczą od oparzelizny powierzchniowej? – Po przeniesieniu jabłek do temperatury pokojowej - w przypadku oparzelizny powierzchniowej powstałe herbaciane plamy rozchodzą się po całym owocu, natomiast w razie oparzelizny starczej plamy w zasadzie się nie powiększają – wyjaśnił.

- Problemem jest występowanie w coraz większym nasileniu chorób pochodzenia grzybowego, jak gorzka zgnilizna jabłek. Z naszych obserwacji wynika, że zwłaszcza na odmianie Golden Delicious pojawiły się plamy gnilne tzw. ‘oczka’. Warunki pogodowe jesienią 2020 r. nie sprzyjały zabezpieczeniu owoców dostatecznie. Sporo objawów gorzkiej zgnilizny jest także na Szampionie i Ligolu – mówił Marek Grzęda.

Przydatne urządzenia i narzędzia do przechowalnictwa na gieldarolna.pl!

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

AGROTECHNIKA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do odwołania zgody oraz prawo sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl. Wycofanie zgody nie wpływa na zgodność z prawem przetwarzania dokonanego przed jej wycofaniem.

W dowolnym czasie możesz określić warunki przechowywania i dostępu do plików cookies w ustawieniach przeglądarki internetowej.

Jeśli zgadzasz się na wykorzystanie technologii plików cookies wystarczy kliknąć poniższy przycisk „Przejdź do serwisu”.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.