Złoty lub pomarańczowy - to pierwotne kolory pomidorów



Polskie Radio Czwórka - 07 listopada 2019 15:07


Pomarańczowy lub złoty - to według naukowców pierwotne kolory pomidorów, które zostały eksportowane z Meksyku ponad 500 lat temu - podaje "Polskie Radio Czwórka".

Przez wieki krzyżowanie genetyczne mogło wpłynąć na zmianę koloru pomidora z pomarańczowego na czerwony. Natomiast według naukowców to pomarańczowa odmiana tego warzywa jest najzdrowsza. Otóż, posiadają one cis-likopen. Związek, który chroni przed chorobami serca oraz pewnymi odmianami nowotworu, w tym raka prostaty. 

Więcej na www.polskieradio.pl.