Przebadano żywność na obecność akrylamidu. W wielu produktach norma przekroczona

Autor: www.zdrowie.gazeta.pl 11 marca 2019 13:26

Przebadano żywność na obecność akrylamidu. W wielu produktach norma przekroczona fot. shutterstock

Europejskie organizacje konsumenckie przebadały 532 produkty żywnościowe na obecność rakotwórczego akrylamidu. Wyniki są zaskakujące. Okazuje się, że w wielu z nich norma była przekroczona - podaje zdrowie.gazeta.pl.

O badaniu, które przeprowadziły europejskie organizacje konsumenckie (m.in. niemiecki Stiftung Warentest i belgijskie Test Achats), poinformował serwis dw.com.

Z opublikowanego przez organizacje konsumenckie raportu wynika, że w kawie, krakersach, płatkach śniadaniowych i frytkach ilość akrylamidu mieściła się na dopuszczalnym poziomie. Kawa rozpuszczalna zaś znajdowała się na granicy.

W przypadku chipsów, herbatników, wafli, ciastek i wafelków wyniki badań były bardziej niepokojące. W aż 1/3 przebadanych chipsów (również warzywnych) i wafli normy szkodliwej substancji były przekroczone. Jeszcze gorsze rezultaty uzyskały ciastka, wafelki i herbatniki. W składzie aż 2/3 z nich znajdowały się niezdrowe związki. Serwis podkreśla, że 44 produkty reklamowane były jako te przeznaczone dla dzieci. 

O tym, że akrylamid powoduje raka, po raz pierwszy zaczęto mówić w latach 90. W 2015 r. Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) oficjalnie uznał substancję dla niebezpieczną dla zdrowia i „mogącą zwiększać ryzyko rozwoju raka”.

Czytaj więcej w zdrowie.gazeta.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

Z INNEJ SKRZYNKI

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

KALENDARIUM

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.