Polacy lubią jabłka, cytrusy i banany oraz pomidory, ogórki i marchewki

Autor: www.sadyogrody.pl 19 października 2015 11:09

Polacy lubią jabłka, cytrusy i banany oraz pomidory, ogórki i marchewki fot. shutterstock

Wysokie spożycie owoców i warzyw jest jednym z wyznaczników zdrowej i racjonalnej diety. Według zaleceń Światowej Organizacji Zdrowia każdy konsument powinien codziennie dostarczać swojemu organizmowi minimum 400 g owoców i warzyw, podzielonych na 5 porcji. Jedną z nich można zastąpić szklanką soku (200 ml). Jest to niezwykle istotne ze względu na wysoką zawartość witamin, składników mineralnych, bioaktywnych oraz błonnika pokarmowego, jednocześnie przy niskiej wartości energetycznej. Właściwości tych produktów sprawiają, że ich zwiększone spożycie przyczynia się do zapobiegania chorobom serca, nowotworom, cukrzycy typu 2, a także otyłości - mówi dr inż. Anny Malinowska, członek rady naukowej programu „Wiem, co Wybieram”.

Według danych Głównego Urzędu Statystycznego, przeciętne, dzienne spożycie owoców i warzyw w Polsce wynosi około 280 g oraz niecałe 30 ml soków owocowych i warzywnych, co oznacza, że jest o wiele niższe niż rekomendowane. Najczęściej wybieranymi przez nas owocami są jabłka, cytrusy i banany. Z kolei  warzywami po które najchętniej sięgają Polacy są pomidory, ogórki, marchewki oraz kapusta.

- Warto podkreślić, że około 50 proc. Polaków spożywa owoce i warzywa każdego dnia, a zaledwie 5-7 proc. zjada je parę razy dziennie. Wartości te nie są wysokie, ale wyższe niż 5 lat temu. Wtedy to codzienne spożycie owoców i warzyw deklarowało o 14 proc. mniej osób, a jedynie 1-2 proc. konsumentów dostarczało do organizmu te produkty każdego dnia. Na wzrost spożycia owoców i warzyw przede wszystkim ma wpływ chęć dbania o zdrowie, a także poprawa świadomości żywieniowej konsumentów. Jednak pomimo niskiego spożycia tych produktów, większość Polaków, bo aż 75 proc. uważa, że dostarcza je do organizmu w odpowiednich ilościach, a ich dieta jest zbilansowana- mówi - mówi dr inż. Anny Malinowska.

Jej zdaniem powyższe dane jasno pokazują, że nie jesteśmy jeszcze świadomym narodem  pod względem wystarczającego, dziennego spożycia owoców i warzyw.

-Z uwagi na zbyt małą wiedzę na temat prawidłowego komponowania posiłków w ciągu dnia, tak ważne jest edukowanie właśnie w zakresie diety bogatej w te produkty, ich walory odżywcze, a co za tym idzie, ich rolę w profilaktyce chorób oraz możliwości zastosowań kulinarnych. Cieszę się, że jest wiele programów i kampanii, które kładą nacisk właśnie na spożycie warzyw i owoców. Wymiar edukacyjny ma również program „Wiem, co wybieram”, który ułatwia konsumentom wybór produktów, w których zawartość kwasów tłuszczowych nasyconych, typu trans, soli (sodu) oraz cukru jest zgodna z międzynarodowymi zaleceniami żywieniowymi. „Wiem, co Wybieram” rekomenduje spożycie wszystkich świeżych, suszonych i mrożonych owoców oraz warzyw (bez dodatków), soków owocowych o zawartości minimum 98 proc. soku i bez dodatku cukru, przetworów owocowych i warzywnych bez dodatku cukru, oraz o niskiej zawartości sodu (soli), nasyconych kwasów tłuszczowych i typu trans, a także sałatek zawierających minimum 70 proc. owoców lub warzyw. Z badań przeprowadzonych przez Fundację Choices – organizatora programu,  wynika, że spożywanie produktów z logo „Wiem, co wybieram” może spowodować wzrost podaży błonnika pokarmowego, witaminy C i kwasu foliowego, oraz spadek spożycia cukrów prostych, poprzez m.in. zastąpienie przetworów owocowych i warzywnych, surowymi owocami i warzywami- dodaje ekspertka.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

Z INNEJ SKRZYNKI

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.