Ziemniaków jest znacząco mniej niż w poprzednim sezonie

Autor: IERiGŻ-PIB / www.sadyogrody.pl 21 listopada 2018 12:46

Ziemniaków jest znacząco mniej niż w poprzednim sezonie fot. shutterstock

W drugiej połowie października na polskim rynku doszło do pewnych wahań cen ziemniaków w dużym hurcie. Było to szczególnie widoczne w centrum kraju. Najpierw wykazywały one skłonność do korekty w dół. Pod koniec października ceny wróciły na swój poprzedni poziom. Popyt na ziemniaki jest relatywnie wysoki i po chwilowym wahnięciu rynek wraca do równowagi, przy pułapach cenowych sprzed miesiąca - podaje Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej PIB w raporcie rolnym.

Chociaż przez krótki okres bieżąca podaż może być wyższa, to w perspektywie całego sezonu sytuacja
pozostaje niezmienna. Ziemniaków jest znacząco mniej niż w poprzednim sezonie, a przy stabilnym popycie na rynku krajowym, można oczekiwać większego zainteresowania z zagranicy. Trzeba mieć również na uwadze fakt, że na nasz rynek w bieżącym sezonie trafi również mniej ziemniaków importowanych.

Obecnie bulwy większego kalibru i odmian poszukiwanych przez kupujących (Belana, Gala) sprzedawane są w cenach na poziomie 0,60 zł/kg, a nawet 0,70 zł/kg, jeśli przygotowane są w standardzie żądanym przez klienta. Za to bardziej powszechne odmiany, których bieżąca podaż ostatnio zauważalnie się zwiększyła, są nieco tańsze niż na początku października i osiągają
cenę 0,45-0,55 zł/kg.

Średnie ceny na rynkach hurtowych ziemniaków w pierwszym tygodniu listopada wynosiły 0,77 zł/kg i były o 40-45% wyższe w porównaniu z analogicznym okresem w dwóch poprzednich latach, a w odniesieniu do początku listopada 2015 r. ich poziom był wyższy jedynie o 5-7%.

Krajowe ziemniaki w Broniszach osiągały cenę 0,53-1,50 zł/kg, w Łodzi 0,60-0,87 zł/kg, w Poznaniu 0,67-0,93 zł/kg, w Lublinie 0,70-0,80 zł/kg, w Rzeszowie i we Wrocławiu 0,60-0,80 zł/kg. Zdecydowanie najtańsze były ziemniaki w Kaliszu, gdzie oferowane je w cenie 0,38-0,43 zł/kg.

Jak kształtuje się sytuacja na rynku ziemniaka w Europie? - Według wstępnych szacunków Eurostatu areał uprawy ziemniaka ogółem w UE-28 w 2018 r. wynosi 1,74 mln ha, tj. o 1,1 proc. poniżej poziomu z roku poprzedniego. W krajach UE-5 (Niemcy, Belgia, Francja, Holandia i Wielka Brytania) powierzchnia ich uprawy wyniosła ok. 841 tys. ha i była mniejsza w porównaniu z rokiem poprzednim zaledwie o 0,2 proc. Czynnikiem stabilizującym areał uprawy ziemniaków w tych krajach, jest systematycznie rosnący popyt na ziemniaki z przeznaczeniem do przetwórstwa spożywczego na frytki i chipsy, stymulowany wysoką dynamiką produkcji i eksportu przetworów ziemniaczanych - czytamy w raporcie. 

Co ciekawe spośród krajów Europy Środkowo-Wschodniej kilkunastoprocentowy spadek plonów miał miejsce w Polsce, Litwie, Łotwie i na Słowacji. Natomiast w Rumunii, która jest istotnym kontrahentem dla polskich eksporterów ziemniaka, plony wzrosły w porównaniu z 2017 r. o ok. 5 proc. do 191 dt/ha.

Konsekwencją tak znaczącego spadku zbiorów jest rekordowy wzrost cen w Europie Zachodniej. Dotyczy to zwłaszcza bulw do przetwórstwa, ale również ziemniaków z przeznaczeniem do bezpośredniej konsumpcji. Ceny ziemniaków jadalnych na rynku niemieckim w końcu października 2018 r. wzrosły powyżej 250 EUR/t, wobec 105 EUR/t w roku ubiegłym i 170-190 EUR/t w analogicznym okresie w latach 2015-2016. Ceny ziemniaka z przeznaczeniem na frytki i chipsy, w zależności od regionu, wynosiły 230-280 EUR/t, wobec 40-60 EUR/t w sezonie poprzednim i 160-185 EUR/t w końcu października 2016 r. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.