Wasabi Farm Poland: Amatorzy jak my, często osiągają lepsze efekty w uprawie niż Japończycy

Autor: Krystyna Zagórska/www.sadyogrody.pl 15 października 2017 11:45

- Przygoda z wasabi rozpoczęła się w 2014 roku, od kilkudziesięciu sadzonek przywiezionych z Japonii. Wcześniej amatorsko podejmowaliśmy próby uprawy nietypowych roślin, np. yacon, apios americana oraz wielu innych użytkowych i ozdobnych. Zdecydowaliśmy się na wasabi, ponieważ to ponoć jedna z najtrudniejszych upraw – mówi serwisowi sadyogrody.pl Janusz Bluma, założyciel i właściciel Gospodarstwa Wasabi Farm Poland.

Założyciel gospodarstwa Wasabi Farm Poland zaznacza, że obecnie nie współpracuje z nikim w zakresie uprawy wasabi. - Mamy wyłącznie własne doświadczenia, często niezgodne z informacjami krążącymi w internecie – dodaje.

- Nauka uprawy zaczęła się od przestudiowania warunków klimatycznych regionów naturalnego występowania wasabi oraz warunków glebowych. Porównanie tego z własnymi doświadczeniami zaowocowało obsadzeniem po dwóch latach pierwszego tysiąca sadzonek w warunkach bardzo zbliżonych do naturalnego występowania wasabi. Klimat morski musieliśmy przenieść do naszych warunków. Przede wszystkim spłaszczenie amplitudy temperatur, wydłużenie okresu wegetacji oraz dobranie parametrów podłoża. Po wielu próbach, w przeróżnych warunkach, przy stracie połowy uprawianych roślin udało się określić optymalne warunki uprawy – tłumaczy Bluma.

I podkreśla, że wasabi z powodzeniem można uprawiać w Polsce. Rzecz tylko jak? - Najważniejsze jest podłoże, na drugim miejscu temperatura i opady. Najlepiej, gdy pogoda jest zbliżona do klimatu morskiego. Tegoroczny wrzesień i październik, z temperaturą poniżej 20 stopni C i dużą ilością opadów deszczu, sprzyjają uprawie wasabi – mówi założyciel Wasabi Farm Poland.

- Największym nakładem przy uprawie tej rośliny, jest przygotowanie warstwowego podłoża. Później koszty zbliżone są do normalnych nakładów związanych z uprawą roślin kapustnych z tym, że wasabi nie toleruje żadnych sztucznych nawozów. Użycie sztucznych nawozów powoduje prawie natychmiastowe zamieranie roślin lub co najmniej trwałe ograniczenie ich wzrostu – zaznacza Janusz Bluma.

- Plon handlowy uzyskujemy dopiero teraz, gdy pierwsze setki roślin mają po 2-3 lata. Planujemy systematyczne zwiększanie uprawy wraz z tworzeniem nowych sadzonek. Obecnie dysponujemy 500 m2 uprawy z ponad 4000 roślin. Na przyszły rok zamierzamy dosadzić 10 000 nowych sadzonek na 1000 m2 – dodaje.

Nie wszyscy plantatorzy osiągają dobre wyniki w uprawie. - O tym, że rośliny są zdrowe świadczy to, czy wiecha liści na końcu kłącza jest duża, czy też mała. Jeśli mała to warunki uprawy są niezadowalające. I dlatego też amatorzy jak my, a wcześniej Nowozelandczycy i Anglicy, często osiągają lepsze efekty niż Japończycy – reasumuje.

Producenci wasabi nie informują o lokalizacji uprawy z tego powodu, że jedna sadzonka kosztuje 8-10 EUR oraz dlatego, że technologia uprawy wasabi jest ścisłą tajemnicą.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

KALENDARIUM

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.