Uprawa rabarbaru – na jakie czynniki należy zwrócić uwagę?

Autor: Krystyna Zagórska/www.sadyogrody.pl 28 września 2015 12:35

Uprawa rabarbaru – na jakie czynniki należy zwrócić uwagę? Użytkowanie plantacji trwa 10-15 lat/ fot. shutterstock.com

Zakładając plantację rabarbaru należy pamiętać, że warzywo to jako roślinę wieloletnią uprawia się przez okres 10-15 lat. Przed rozpoczęciem uprawy stanowisko należy odpowiednio przygotować. Plantacje rabarbaru zakłada się przeważnie jesienią pod koniec września - początek października.

Częścią jadalną rabarbaru są grube i soczyste ogonki liściowe. W zależności od odmiany mogą być czerwone, różowe bądź zielone. Rabarbar jest warzywem o niewielkich wymaganiach - nie wymarza w surowe, bezśnieżne zimy. Niskie temperatury wiosną sprzyjają lepszemu, intensywniejszemu wybarwieniu ogonków liściowych.

Pod uprawę rabarbaru warto wybierać stanowiska słoneczne. Dzięki odpowiedniej ilości światła można uzyskać wcześniejsze plony o grubszych ogonkach. Rabarbar najlepiej rośnie na glebach żyznych, głębokich, umiarkowanie wilgotnych o pH 5,5-7,0.

Prze założeniem uprawy jesienią zaleca się nawożenie obornikiem. Orientacyjne dawki nawozów mineralnych (przed sadzeniem karp) wynoszą 50-80 kg/ha N, 30-50 kg/ha P2O5, 100-170 kg/ha K2O. Składniki pokarmowe należy uzupełniać co 2-3 lata. Nawozy mineralne po zakończeniu zbiorów powinno się dostarczać w ilości 70 kg/ha N, 40-50 kg/ha P2O5, 120-160 kg/ha K2O.

Rabarbar rozmnaża się wegetatywnie poprzez podział karp. Jako materiał rozmnożeniowy stosuje się karpy 4-6 letnich roślin. Dobra sadzonka powinna posiadać masę 250-300 g, 1-2 pąki liściowe oraz 2-3 zdrowe korzenie. Gęstość sadzenia należy dostosować do danej odmiany - słabiej rosnące sadzi się w rozstawie 1-1,2 m x 1-1,2 m, zaś o dużej sile wzrostu 1,5-1,5 m, lub 2,0 x 2,0 m.

W trakcie uprawy należy usuwać pędy kwiatostanowe, gdyż ich rozwój pogarsza jakość plonu. W przypadku wystąpienia suszy plantacje w okresie od maja do sierpnia trzeba nawadniać - to podstawowy warunek powodzenia uprawy. Przy braku wody rozety słabiej rosną, a ogonki liściowe są mniej soczyste, słabiej wybarwione.

Zbiór pierwszych ogonków liściowych rozpoczyna się w drugim roku uprawy (początek maja). W kolejnych latach zbiór prowadzi się przeważnie od końca kwietnia do początku lipca. Użytkowanie plantacji trwa 10-15 lat. Największe plony uzyskuje się z roślin 4-8 letnich. Plon odmian wczesnych jest mniejszy 20-40 t/ha, zaś późnych 40-80 t/ha.

Ogonki liściowe po schłodzeniu do temperatury 0-1 st. C można przechowywać przez okres 4 tygodni, przy wilgotności względnej powietrza powyżej 90 proc. Rabarbar jest spożywany w okresie, gdy na rynku brak jest warzyw z przechowalni, a dostępność nowalijek jest jeszcze niewielka. Z ogonków liściowych rabarbaru można wytwarzać, m.in. kompoty, soki, galaretki, dżemy, a także wina.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.