Szparagi prosto z pola - wywiad z Mirosławem Szrederem, dyrektorem Agrar Magnice

Autor: Albert Katana/ www.sadyogrody.pl 21 maja 2019 11:02

Szparagi prosto z pola - wywiad z Mirosławem Szrederem, dyrektorem Agrar Magnice Szparagowy sok/ fot. materiały redakcji

Ale szparagi to bardzo sezonowy produkt...

Oczywiście, ale ja trochę tę sezonowość przedłużam, bo robię soki szparagowo-jabłkowe (to mój autorski pomysł) oraz konserwuję szparagi w zalewie miodowo-octowej - to pomysł jednego z naszych znajomych, niestety już nieżyjącego. Jesteśmy jedynym producentem szparagów, który produkuje również przetwory. Jesteśmy firmą typowo rolniczą, ale wykorzystujemy do tego czas na przednówku.

Z pańskich wypowiedzi wynika, że popyt na szparagi ma tendencję wzrostową...

Tak, ale nie oznacza to, że mamy idealną sytuację. W całej Europie pojawia się coraz więcej plantacji szparagów, i w Polsce też czujemy konkurencję producentów z Zachodu. To nas martwi - że handlowcy czasami nie zamawiają od nas, tylko ściągają szparagi z Grecji, bo są tańsze. Tu jest problem.

A szparagi polskie nie są w Niemczech tańsze od niemieckich?

A wie pan dlaczego? Bo oni cenią swoje i kupują swoje produkty, nie obce. Jeśli chcemy tam cokolwiek sprzedać, musimy obniżać ceny. Niemcy nie patrzą na to, czy produkt jest droższy, tylko czy jest niemiecki. A u nas ciągle cena decyduje o sprzedaży, nie jakość. Owszem, trochę się to zmienia, pojawia się patriotyzm gospodarczy, ale nie jest to jeszcze wielka skala.

Może większość Polaków nie ma pojęcia o tym, że są polskie szparagi? To warzywo kojarzy się z Francją, kuchnią śródziemnomorską, więc może Polacy myślą, że szparagi stamtąd właśnie są tymi “właściwymi” szparagami? Czy wprowadzenie znaku “produkt polski” mogłoby pomóc w wypromowaniu polskich szparagów?

Na pewno mogłoby pomóc. Powinniśmy mieć świadomość kraju pochodzenia żywności. Szczególnie, że to może budzić zdziwienie, że żywność importowana z daleka, np. z Grecji, jest tańsza od lokalnej. Przecież są koszty transportu, koszty pracy wyższe niż u nas…

Właśnie - jak Agrar Magnice radzi sobie z ogólnopolskim problemem z brakiem rąk do pracy w polu?

My bazujemy na naszej historii - zawsze byliśmy solidną firmą, dbającą o pracowników, to jest nasz argument. Przyjeżdżają do nas całe rodziny, najpierw ojciec, później matka, wreszcie ich dzieci.
Co nie znaczy, że nie przewidujemy problemów. Jesteśmy blisko rynku niemieckiego, Niemcy coraz bardziej zachęcają pracowników sezonowych. A ktoś, kto pracuje u nas już długo jest oswojony z pracą za granicą. Dlatego podnosimy standardy utrzymania pracowników, podnosimy płace, staramy się tworzyć dobry klimat pracy, stosujemy różne zachęty.

Odnośnie kupowania polskich szparagów - gdzie można kupić szparagi Agrar Magnice?

Staramy się sprzedawać szparagi w całej Polsce, są one w prawie każdej sieci handlowej, choć nie zawsze pod naszą marką, ale również pod marką dystrybutora. Niektórzy wręcz żądają, aby na produktach nie było informacji o producencie. Musimy sprzedawać dystrybutorom, inaczej nie sprzedalibyśmy całej produkcji. Nie jest to takie proste.

Rzeczywiście, słyszałem już opinie, że łatwiej jest sprzedać polską żywność w Berlinie czy Londynie niż w Warszawie. Ale teraz nawet małe firmy mają wyspecjalizowane działy handlowe…

To jest prawda. Jeśli ja sam wystąpię z propozycją do sieci, nie bardzo chcą rozmawiać. Dopiero, gdy oni się zainteresują, można się dogadać. Mam taką sytuację, że lokalni handlowcy z Auchan zgłosili się do mnie, i już jedną umowę mamy podpisaną.

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.