Rynek ziemniaków 2016 - analiza IERiGŻ

Autor: www.sadyogrody.pl/ IERiGŻ 02 lutego 2017 09:29

Rynek ziemniaków 2016 - analiza IERiGŻ fot. shutterstock

- Wysokie ceny w poprzednim sezonie spowodowały wzrost areału uprawy ziemniaków w Europie Zachodniej i niektórych krajach Europy Środkowo-Wschodniej. W całej UE powierzchnia uprawy ziemniaków w 2016 r. wyniosła 1,68 mln ha i była o 2 proc. większa niż w roku poprzednim. Plony ziemniaków spadły w Europie Zachodniej, natomiast znaczący ich wzrost nastąpił w krajach środkowo europejskich - czytamy w analizie IERiGŻ.



Zbiory ziemniaków w UE-28 zwiększyły się w porównaniu z 2015 r. o prawie 6 proc. i wyniosły 56,2 mln ton, głównie pod wpływem znacznie większych zbiorów ziemniaków w Polsce (o 2,5 mln ton). W 5 krajach mających decydujący wpływ na europejski rynek ziemniaków (Belgia, Francja, Holandia, Niemcy i Wlk. Brytania) zbiory ziemniaków zmniejszyły się o ok. 1 proc., a w odniesieniu do średniej pięcioletniej o 3 proc.

W Niemczech zbiory ziemniaków wyniosły prawie 10,2 mln ton i były o niespełna 2 proc. mniejsze niż przed rokiem. We Francji zbiory spadły o ok. 2 proc. do 6,86 mln ton, w Holandii o 0,5 proc., do 6,62 mln ton. W Wielkiej Brytanii produkcja ziemniaków wyniosła 5,64 mln ton i była o 0,7 proc. większa niż przed rokiem, a w Belgii 3,80 mln ton (wzrost o 3,7 proc.).

Jak informują eksperci IERiGŻ konsekwencją słabszych zbiorów jest wzrost cen ziemniaków w Europie Zachodniej. Dotyczy to zwłaszcza bulw do przetwórstwa, ale również ziemniaków z przeznaczeniem do bezpośredniej konsumpcji. Ceny ziemniaków jadalnych na rynku niemieckim w okresie przedświątecznym ustabilizowały się na poziomie 177-180 EUR/t, wobec 187 EUR/t w roku ubiegłym i 63 EUR/t w analogicznym okresie 2014 r. Ceny ziemniaków do przetwórstwa z przeznaczeniem na frytki i chipsy były wyższe niż do konsumpcji i w Dolnej Saksonii wynosiły 195-220 EUR/t, wobec 110-130 EUR/t w połowie grudnia poprzedniego roku i zaledwie 10-25 EUR/t dwa lata wcześniej (ziemniaki w obrocie wolnorynkowym poza kontraktacją). W Bawarii ceny ziemniaków do przetwórstwa spożywczego były o ok. 50 proc. wyższe niż roku poprzednim i wynosiły 180-200 EUR/t.

We Francji ceny ziemniaków jadalnych w końcu roku były bliskie rekordowych poziomów z sezonu 2012/13. Ziemniaki jadalne najbardziej popularnych, tańszych odmian, w zależności od wielkości bulw i wielkości opakowania kosztowały od 285 do 365 EUR/t i były przynajmniej o 50 proc. droższe niż przed rokiem, a w porównaniu z sezonem 2014/15 wzrost ten był ponad 3-krotny. Ziemniaki typu premium (odmiany Agata, Charlotta i Various) w opakowaniach 2,5 i 12,5 kg kosztowały od 580 do 750 EUR/t, tj. o ok. 15 proc. więcej niż roku poprzednim i były 2-krotnie droższe niż przed dwoma laty. Ceny ziemniaków do przetwórstwa, w zależności od odmiany, wahały się w przedziale 250-270 EUR/t, wobec 90-115 EUR/t w roku poprzednim i zaledwie ok.20 EUR/t w 2014 r.

Ceny ziemniaków do przetwórstwa spożywczego w obrocie wolnorynkowym w Holandii, w zależności od odmiany, w grudniu wynosiły od 195 do 270 EUR/t. Ceny bulw powyżej 45 mm z przeznaczeniem na eksport osiągały 210-270 EUR/t. Ceny ziemniaków do przetwórstwa w kontraktach terminowych na kwiecień 2017 r. w grudniu wahały się w przedziale 235-250 EUR/t i były o ok. 50 proc. wyższe niż w roku poprzednim. Do końca sezonu 2016/17 europejski rynek ziemniaków będzie pod presją popytu, zwłaszcza na ziemniaki z przeznaczeniem do przetwórstwa spożywczego na frytki i chipsy.

Główny Urząd Statystyczny powierzchnię uprawy ziemniaków w Polsce oszacował na ponad 0,3 mln ha. Plony wyniosły 286 dt/ha i były większe niż w 2015 r. o ok. 76 dt/ha tj. o 36 proc. Zbiory ziemniaków wyniosły ok. 8,8 mln ton tj. o 39 proc. więcej od zbiorów w 2015 r.

Z powodu zwiększenia produkcji, ceny ziemniaków w Polsce, w przeciwieństwie do zachodnioeuropejskich rynków, są niskie. Średni poziom cen ziemniaków na targowiskach w okresie przedświątecznym, wg danych MRiRW, wyniósł 0,69 zł/kg wobec 0,93 zł/kg i był o 26 proc. niższy niż przed rokiem. Nieco większy spadek cen ma miejsce w obrocie hurtowym ziemniakami. Średni poziom cen ziemniaków na rynkach hurtowych w okresie przedświątecznym wyniósł 0,50 zł/kg, wobec 0,70 zł/kg w analogicznym okresie 2015 r. i 0,37 zł/kg przed dwoma laty.

W ostatnim tygodniu grudnia w Broniszach ziemniaki oferowano w cenie 0,28-0,70 zł/kg, w Lublinie 0,60 zł/kg, w Poznaniu 0,40-0,60 zł/kg, w we Wrocławiu 0,40 zł/kg, a w Łodzi 0,33-0,73 zł/kg, a w Kaliszu zaledwie 0,33-0,40 zł/kg. W porównaniu z okresem sprzed miesiąca ceny te nieznacznie wzrosły. Na giełdach towarowych pojawiły się również „młode” ziemniaki importowane w cenie 2,60-
3,50 zł/kg. W najbliższych miesiącach może nastąpić sezonowy wzrost cen ziemniaków, a jego skala będzie uzależniona od temperatur i wzrostu zapotrzebowania na ziemniaki z przeznaczeniem na eksport - szacują specjaliści IERiGŻ.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.