Raport IERiGŻ dot. rynku ziemniaków

Autor: www.sadyogrody.pl/ IERiGŻ 03 kwietnia 2017 12:44

Raport IERiGŻ dot. rynku ziemniaków fot. shutterstock

Poprawa pogody i wyższe temperatury spowodowały, że sezonowy wzrost cen ziemniaków na polskim rynku został wyhamowany - informują eksperci IERiGŻ w raporcie.

W ostatnich tygodniach na zachodnioeuropejskich rynkach miał miejsce niewielki spadek cen ziemniaków z przeznaczeniem na frytki i chipsy, podczas gdy nieznacznie wzrosły ceny bulw do bezpośredniej konsumpcji. W Belgii ceny ziemniaków najpopularniejszych odmian (Bintje, Fontane i Chalanger) w ciągu ostatniego miesiąca obniżyły się z 250 do 210 euro/t. Różnica między cenami uzyskiwanymi w sprzedaży na wolnym rynku (ok. 95 euro/t) jest nadal znacząca w porównaniu z ich poziomem wynikającym z zawartych wcześniej umów kontraktacyjnych (115-120 euro/t). Dla części producentów ziemniaków wciąż kusząca jest perspektywa uzyskiwania nadzwyczajnych zysków w latach nieurodzaju, muszą się jednak oni godzić ze stratami w latach wysokich plonów i zbiorów, gdy ceny wolnorynkowe spadają do kilkudziesięciu euro za tonę.

W Holandii spadek cen ziemniaków do przetwórstwa był mniejszy (o ok. 5%), a ich poziom jest nieco wyższy niż w Belgii. W ostatnim tygodniu lutego na giełdzie w Rotterdamie ziemniaki do przetwórstwa na frytki kosztowały 220-240 euro/t i były o 50-60% droższe niż w analogicznym okresie 2016 r. Ziemniaki konsumpcyjne z przeznaczeniem na eksport, w zależności od odmiany i jakości, wynosiły 200-270 euro/t i były o ok. 50% wyższe niż przed rokiem. Ceny ziemniaków na susze wahają się w przedziale 70-100 euro/t, a odpadowych ziemniaków na spasanie wynoszą 35-60 euro/t.

Jak informują eksperci IERiGŻ w raporcie we Francji ceny ziemniaków do przetwórstwa spożywczego w ostatnim miesiącu obniżyły się o 7-8%, do 235-245 euro/t, ale jest to poziom blisko 2-krotnie wyższy niż przed rokiem. Ziemniaki jadalne najbardziej popularnych, tańszych odmian, w zależności od wielkości bulw i wielkości opakowania w końcu stycznia kosztowały od 305 do 370 EUR/t, w zależności od odmiany i asortymentu, były o 35 50% droższe niż przed rokiem. Ziemniaki typu premium (odmiany Agata, Charlotta i Various) w opakowaniach 2,5 i 12,5 kg podobnie jak przed miesiącem kosztowały od 580 do 750 EUR/t, tj. o ok. 20% więcej niż roku poprzednim i 2-krotnie więcej niż przed dwoma laty.

Na rynku niemieckim tendencje były nieco inne niż we Francji czy Belgii. Wzrosły ceny ziemniaków konsumpcyjnych, a bulwy przeznaczone do przetwórstwa spożywczego pozostały na poziomie poprzedniego miesiąca. Ceny ziemniaków jadalnych w końcu lutego wynosiły 195-205 euro/t i były o 23% wyższe niż przed rokiem. Ceny ziemniaków do przetwórstwa z przeznaczeniem na frytki i chipsy w Dolnej Saksonii wynosiły 185-225 EUR/t, wobec 140-150 euro/t w końcu lutego 2016 r. i zaledwie
30-40 euro/t dwa lata wcześniej (dotyczy ziemniaków w obrocie wolnorynkowym poza kontraktacją). W Bawarii ceny ziemniaków są o 5-10% wyższe. Wysokie ceny ziemniaków w bieżącym sezonie skłonią rolników w Europie Zachodniej do zwiększenia areału ich uprawy. Dotyczyć to będzie zwłaszcza ziemniaków do przetwórstwa spożywczego, gdyż przetwórcy systematycznie zwiększają swoje moce produkcyjne.

Problemem może jednak okazać się brak sadzeniaków, głównie w Belgi, Holandii, Francji i Niemczech. Producenci poszukują alternatywnych rozwiązań,takich jak stosowanie bardzo małych sadzeniaków, cięcie bulw, czy nawet sięganie po ziemniaki innego przeznaczenia. Może to jednak wpłynąć negatywnie na wysokość plonów i zbiorów, a w konsekwencji może przełożyć się na poziom cen. Odzwierciedleniem niedoborów sadzeniaków jest bardzo wysoki poziom ich cen, które na rynku belgijskim obecnie wynoszą ok. 1365 euro/t (odmiana Bintje), tj. o 150% więcej niż w analogicznym okresie ubiegłego roku.

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.