Producenci i przetwórcy owoców i warzyw powinni zacząć współpracować

Autor: www.sadyogrody.pl 14 stycznia 2015 09:02

Producenci i przetwórcy owoców i warzyw powinni zacząć współpracować dr Bożena Nosecka, ekspertka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej

Interesy producentów rolnych z przetwórcami wydają się być nie do pogodzenia. Czy można coś zrobić, żeby skojarzyć i pogodzić potrzeby tych dwóch grup? - Gdyby producenci owoców i warzyw i przetwórcy potrafili się porozumieć byłoby dużo prościej obu stronom funkcjonować na tym trudnym i nieprzewidywalnym rynku - mówi serwisowi www.sadyogrody.pl dr Bożena Nosecka, ekspertka z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej.

Jednak aby osiągnąć porozumienie musi być wola obu stron - zarówno producentów jak i przetwórców.

- Strony powinny pomyśleć o zawarciu wiążących umów, które zabezpieczałyby interesy zarówno producentów jaki  przetwórców. Umowy wieloletnie czy jednoroczne zawierane między producentami rolnymi a przetwórcami to bardzo trudna sprawa, zwłaszcza, że powinny być w nich zawarte cenowe kryteria. Do tego w takich umowach należałoby wziąć pod uwagę konsekwencje wynikające ze zmienności rynku światowego i podzielić ryzyko z tego wynikające między obie strony umowy - wylicza Bożena Nosecka.

Jej zdaniem producenci i przetwórcy powinni nastawić się na wspólne budowanie konkurencyjności i spróbować rozłożyć ryzyko cenowe między siebie.

 - W warzywach mamy wiele przykładów poprawnej współpracy producentów z przetwórcami opartej na umowach kontraktacyjnych. Jednak na rynku warzyw jest łatwiej niż w owocach, gdyż ceny warzyw nie zmieniają się tak często jak owoców i koniunktura rynkowa jest bardziej stabilna. W owocach, przy ogromnej zmienności cen, zawarcie umów, byłoby trudniejsze, ale można to zrobić . Do tego potrzebne jest wola i zaufanie obu stron - dodaje.

Jednak mimo podejmowania wielu prób nie udaje się to na większą skalę od wielu lat 

- Prawda jest taka, że tego typu umowy są dobre na czas kiedy sytuacja rynkowa jest w miarę stabilna, w sytuacjach ekstremalnych często górę biorą emocje i dbałość o własny interes - mówi Bożena Nosecka. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.