Prezes Pieczarka Centrum: Zaspokajamy ponad 30 proc. zapotrzebowania na grzyby w Europie (wywiad)

Autor: Albert Katana, www.sadyogrody.pl 13 kwietnia 2017 10:15

Prezes Pieczarka Centrum: Zaspokajamy ponad 30 proc. zapotrzebowania na grzyby w Europie (wywiad) Dariusz Wychowałek, prezes grupy producentów Pieczarka Centrum

- Opłacalność produkcji pieczarek w ostatnich latach bardzo spadła w związku z embargiem rosyjskim. Tylko więc przeniesienie sprzedaży na rynki Europy i dbałość o zwiększenie spożycia pozwala uzupełnić braki rynkowe. Wszystko to jest możliwe dzięki wprowadzeniu nowych asortymentów, a to dzięki nowym technologiom pozwalającym produkować towar powtarzalny, doskonałej jakości - mówi w wywiadzie dla sadyogrody.pl, Dariusz Wychowałek, prezes grupy producentów Pieczarka Centrum.

Grupa Pieczarka-Centrum powstała w 2009 roku. Członkowie Grupy mieli już wówczas duże indywidualne doświadczenie w produkcji pieczarek. Co skłoniło Państwa do zrzeszenia się? Jak z perspektywy lat oceniacie tę decyzję?

Dariusz Wychowałek: Lata po 2004 r. to ciągły rozwój polskiego pieczarkarstwa. Wzrostowi produkcji nie towarzyszył jednak rozwój bazy sprzedażowej. Indywidualna walka o klienta poprzez obniżkę cen spowodowała wywołanie myślenia o bezsensowności takiego działania i konieczności wspólnego występowania do klienta z konkretną ofertą ilościową i jakościową. Pierwsze próby takiego wspólnego działania dawały bardzo dobre rezultaty. Zrozumieliśmy, że to ma sens. W 2009 r postanowiliśmy sformalizować nasze przedsięwzięcia i powołać do życia spółkę prawa handlowego pod nazwą Pieczarka – Centrum. Powołanie spółki spowodowało odkrycie możliwości poruszania się na trudnym rynku sprzedaży z pominięciem pośredników. Odpowiednia oferta handlowa oparta na oczekiwaniach klienta, tworzenie nowych asortymentów dało możliwość dotarcia do nowych klientów i utrzymywanie odpowiedniej wielkości sprzedaży. Kilkuletni okres wspólnego działania potwierdza, że decyzja podjęta w 2009 r. była jak najbardziej słuszna. Późniejsza możliwość skorzystania ze środków unijnych pozwoliła rozwinąć bazę logistyczną . Po wybudowaniu bazy logistycznej mieliśmy już duże możliwości konfekcjonowania i dystrybuowania zamawianego towaru, co pozwoliło realizować wszystkie zamówienia i zaspokajać potrzeby rynku.

Dziś jesteśmy przekonani, że podjęta decyzja była słuszna i dzisiaj na pewno powtórzylibyśmy ją.

Polska jest europejskim potentatem w produkcji pieczarek, co dla każdego producenta oznacza silną konkurencję. Pieczarka-Centrum jednak systematycznie się rozwija, zwiększa poziom produkcji, unowocześnia technologię. Czy produkcja pieczarek w Polsce jest tak bardzo opłacalna?

Rzeczywiście, dziś Polska jest największym producentem, ale i eksporterem pieczarek w Europie. Globalnie produkujemy już ponad 300 tys. ton pieczarek rocznie. Porównując to ze spożyciem na poziomie 1100 tys. ton rocznie widzimy, że zaspokajamy ponad 30 proc. zapotrzebowania na grzyby w Europie. Tak wysoka pozycja to nie tylko chluba ale i konieczność dążenia do doskonałości. Tylko produkcja towaru dobrej jakości i w odpowiedniej ilości daje możliwość utrzymania się na wyżynach europejskiej produkcji. Sprostanie tym wymaganiom jest możliwe tylko dzięki stałej dbałości o bazę technologiczną. Jej doskonalenie pozwala produkować to, czego chce klient.

Prowadzenie akcji promocyjnych powoduje również wzrost spożycia w Polsce. Pieczarka staje się ważnym produktem spożywczym na naszym stole. Coraz bardziej doceniamy jej wartości odżywcze i smakowe.

Opłacalność produkcji w ostatnich latach bardzo spadła w związku z embargiem rosyjskim. Tylko więc przeniesienie sprzedaży na rynki Europy i dbałość o zwiększenie spożycia pozwala uzupełnić braki rynkowe. Wszystko to jest możliwe dzięki wprowadzeniu nowych asortymentów, a to dzięki nowym technologiom pozwalającym produkować towar powtarzalny, doskonałej jakości.

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.