Kukurydza cukrowa to praca sezonowa – wywiad z plantatorem z Małopolski

Autor: Albert Katana/ www.sadyogrody.pl 11 października 2019 11:37

Kukurydza cukrowa to praca sezonowa – wywiad z plantatorem z Małopolski fot. pixabay.com

- Kukurydza cukrowa robi się coraz popularniejsza, i w Polsce i na Zachodzie. Generalnie nie ma problemu z jej sprzedażą, jak i ze wszystkimi warzywami zresztą. Są też takie okresy, kiedy sprzedaży nie ma w ogóle - w przypadku kukurydzy jest to okres od 15 do 20 sierpnia - mówi w rozmowie z sadyogrody.pl plantator kukurydzy z Małopolski.

Kukurydza cukrowa nie jest zbyt popularna, ale dobrze się sprzedaje, prawda?

Robi się coraz popularniejsza, i w Polsce i na Zachodzie. Ja wszystko wożę na skupy i hurtownie, ale z tego co wiem, dużo idzie kukurydzy za granicę, nawet na Słowację i do Czech, a te kraje przecież są liderami w produkcji kukurydzy.
Generalnie nie ma problemu ze sprzedażą kukurydzy, jak i ze wszystkimi warzywami zresztą. Są takie okresy, kiedy sprzedaży nie ma w ogóle - w przypadku kukurydzy jest to okres od 15 do 20 sierpnia i, proszę mi wierzyć, nie sprzeda Pan wówczas kukurydzy nigdzie w Małopolsce. Tak samo jest taki “stop” na paprykę, żółtą czy czerwoną, i jest to początek lipca - jak ktoś ma tylko paprykę to może sobie 2 lata wcześniej ustalać urlop, bo w “okresie stopu” nie ma żadnego handlu.

Od jak dawna produkuje Pan kukurydzę cukrową, skąd taki pomysł? Jaka jest wielkość pańskiej plantacji?

Uprawiam ją już ok. 12 lat. Zaczęło się od niedużych ilości, w tej chwili mam wsiane ok. 400 tys. nasion. Sieję na powierzchni 6,5 - 7 ha, bo w zależności od tego, czy jest to kukurydza wczesna czy bardzo wczesna, czy późniejsza, na jeden hektar wejdzie 70 tys., na inny 55 tys. nasion.
W rejonie Małopolski średnie gospodarstwa mają ok. 10 ha kukurydzy. Są oczywiście tacy, którzy mają 15 ha, ale i tacy, którzy sieją na 80 arów.
Dlaczego uprawiam kukurydzę? U nas jest zagłębie paprykowo-kalafiorowe, kapuściane - ja też mam paprykę pod osłonami, natomiast kukurydza to praca sezonowa.

Czy uprawa kukurydzy jest trudna?

Pierwszą zasiewa się w kwietniu i przykrywa agrowłókniną, kolejnych już się nie przykrywa. Kukurydza jest wymagającą rośliną, jeśli chodzi o nawożenie - lubi azot, fosfor, cynk, ale samo wysypanie nawozów przed siewem nie wystarcza, trzeba ją później dokarmiać dolistnie i pogłównie. Wkład w kukurydzę jest spory, bo na taki hektar trzeba mniej więcej 4 tys. włożyć “na dzień dobry”. Ceny są różne w zależności od okresu - pierwsza kukurydza jest po 90-1,20 zł; późniejsza jest w granicach 50-60 gr., ale to jest inaczej siane, jest tego więcej, więc tu robotę robi ilość. Wcześniejszej kukurydzy siałem 50 tys. nasion, zerwałem 30 tys., na drugi hektar też się sieje powiedzmy 50, ale tu zbiorę 45 tys. Bo są zupełnie inne wschody, jest inna temperatura, inna wilgotność gleby, więc są inne wschody, można powiedzieć że stu procentowe. Wiadomo, że nie każda kolba się wykształtuje jak trzeba, żeby mieć wartość handlową, więc moi sąsiedzi w okresie kukurydzianym nie mogą już na kukurydzę patrzeć (śmiech).

Czy zbiór kukurydzy wymaga dużego nakładu pracy ręcznej?

Wszystko jest robione ręcznie, od zrywania po pakowanie. Kiedyś na youtube widziałem kombajn do zbioru kukurydzy, ale proszę mi wierzyć - nigdy nie udało mi się znaleźć takiej maszyny, choć przegrzebałem cały internet. Nie ma takiego kombajnu, który będzie mi rwał kukurydzę całą w kolbach i wyrzucał ją na przyczepę.
(Po naszej rozmowie telefonicznej plantator poinformował redakcję, że udało mu się znaleźć kombajn do zgrywania kukurydzy w kolbach; wydajność tej maszyny to około 7000-8000 tys kolb na godzinę, a cena - 60 tys USD).

Już 7 listopada w Warszawie Już 7 listopada w Warszawie największa konferencja skierowana do producentów owoców i warzyw w Polsce. Zarejestruj się teraz!

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.