GPOiW Klimowicz: Nie staranie się o odbudowanie rynku rosyjskiego jest wielkim błędem (wywiad)

Autor: Albert Katana/ www.sadyogrody.pl 24 lipca 2018 10:53

GPOiW Klimowicz: Nie staranie się o odbudowanie rynku rosyjskiego jest wielkim błędem (wywiad) fot. shutterstock.com

-Należy pamiętać, że wyprodukowanie smacznego pomidora równa się bardzo często z jego mniejszą wydajnością, a co za tym idzie opłacalnością. Tylko doświadczeni i mądrzy producenci są w stanie poświęcić część zysku dla dobrej jakości i niesamowitego smaku pomidora – mówi w rozmowie z serwisem www.sadyogrody.pl Zbigniew Klimowicz, prezes GPOiW Klimowicz Sp. z o.o., dostawca pomidorów do Lidla.

Odniósł Pan sukces w produkcji rolnej. Jak to się stało?

Zawsze powtarzam jedno zdanie: Gospodarstwa wieloobszarowe/ wielkotonażowe miały możliwość powstania dzięki uwłaszczeniu majątku państwowego – powstawały na bazie byłych PGR. Jednakże podstawowym aspektem do odniesienia sukcesu przez te nowo powstające prywatne gospodarstwa byli ludzie. Ludzie, którzy już za czasów pracy w PGR-ach pracowali z wielkim zaangażowaniem i cały swój czas poświęcali tej pracy. Ludzie ci traktowali tę pracę tak, jakby pracowali na własny rachunek. Zdobywali doświadczenie i chcieli się cały czas rozwijać, uczyć. Tacy ludzie, prowadzący gospodarstwa, mogli śmiało wchodzić w proces prywatyzacji. Sukces odnosi się także, kiedy umie się sięgać po nowe technologie, korzystać z wiedzy rodzimych firm i zagranicznych, korzystać z wiedzy specjalistów – naukowców. Należy również zaznaczyć, że nieoceniona dla rozwoju gospodarstw jest pomoc z Unii Europejskiej.

Dosyć to zaskakujące połączenie w gospodarstwie - hodowla krów mlecznych i uprawa warzyw szklarniowych. Do tego jeszcze uprawa zbóż, warzyw gruntowych… Każda dziedzina wymaga innego sprzętu, budynków no i innego myślenia. Opłaca się?

Każda gałąź ma swoją indywidualną opłacalność. Zróżnicowanie tych dziedzin powoduje, że nie jesteśmy uzależnienie od jednej gałęzi. Bardzo często bowiem jedna gałąź przynosi w danym okresie straty a inna dziedzina zyski. Wszystko się równoważy i pozwala utrzymać nam płynność finansową i uzyskiwać zyski pozwalające na dalsze, rozsądne prowadzenie działalności gospodarczej. Jednakże tak szeroka działalność powoduje, że musimy korzystać z doradztwa specjalistycznych firm. W naszej Grupie pracują także wszyscy członkowie mojej najbliższej rodziny. Każdy z członków rodziny specjalizuje się w innym zakresie, i za ten zakres jest odpowiedzialny.

Bez skrępowania piszecie na stronie internetowej, że wasze pomidory są dobre, smaczne, zdrowe i dobrej jakości, a dzieje się tak między innymi dlatego, że zbieracie je “w optymalnym dla nich momencie, gdy ich kolor jest już ładny, a smak wyśmienity”. Co decyduje o wyborze tego optymalnego momentu - indywidualne predyspozycje, wiedza na starcie, doświadczenie gromadzone latami?

Na optymalny moment, oprócz wyżej wymienionych czynników, składa się cały proces produkcji pomidorów. Ten cały, poprawny proces produkcji, jest możliwy do osiągnięcia tylko dzięki ogromnej wiedzy i doświadczeniu ale i też zaangażowaniu, szukaniu nowych rozwiązań. Ważnym aspektem produkcji pomidora jest woda – jej pH, czystość, skład mineralny i jej dostępność. Żeby wyprodukować bardzo dobre pomidory ważne jest założenie takiego celu – „jakość jest najważniejsza”. Niestety jakość jest też bardzo często finansowo chłonna. Nie należy bowiem oszczędzać na koniecznych dla dobrej jakości pomidora składnikach takich jak energia cieplna, pożywka. Nie można na tym oszczędzać jeżeli chce się uzyskać bardzo dobrej jakości produkt końcowy. Należy pamiętać, że wyprodukowanie smacznego pomidora równa się bardzo często z jego mniejszą wydajnością, a co za tym idzie opłacalnością. Tylko doświadczeni i mądrzy producenci są w stanie poświęcić część zysku dla dobrej jakości i niesamowitego smaku pomidora. Zysk jest ważny, ale jego wielkość nie może przyćmić jakości produktu końcowego.

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.