Chenczke-Logistic: Zaczęło się od pomidorów...

Autor: Albert Katana; www.sadyogrody.pl 06 grudnia 2018 09:04

Chenczke-Logistic: Zaczęło się od pomidorów... fot. Facebook/ Chenczke-Logistic

Produkcja wysokiej jakości na pewno pomogła w “przejściu suchą nogą” przez embargo, ale drugim elementem był zapewne certyfikat BRC?

Certyfikat BRC jest wymagany przede wszystkim w Wielkiej Brytanii, ale żądają go również klienci francuscy, niemieccy czy belgijscy, którzy dostarczają do Wielkiej Brytanii. Posiadamy ten certyfikat, mamy również Global Gap i jego rozszerzenia. Firma o naszym zasięgu nie może sobie pozwolić na brak tych certyfikatów.

Ograniczacie się do rynku europejskiego?

Nie mamy możliwości eksportować pomidorów dalej, po prostu dlatego, że to jest produkt szybko psujący się. W urzędzie celnym w Dubaju kontener potrafi stać 7 dni, z pomidora by już nic nie zostało. Pomidora możemy wywozić na maksymalną odległość 2-3 tys. km.

Weźmy taki przykład: w poniedziałek od 4-5 rano, gdy tylko zrobi się widno, pomidor już jest zrywany. Pierwsza partia do godziny 9 trafia do sortowni, o 12 pomidor już wjeżdża do chłodni w celu schłodzenia do plus 12 stopni, a ja o godz. 16-17 ładuję własne ciężarówki które rozwożą produkt do klientów do Francji, Belgii, Niemiec, Szwecji, Włoch. W środę rano dostawa jest już zrealizowana. Tak więc towar zamówiony przez moich klientów w całej Europie trafia do nich po dwóch dniach od zerwania. Nadal świeży, w pełni nadający się do sprzedaży.

Firma Chenczke to nie tylko produkcja, także logistyka…

Mamy 15 hektarów pod szkłem, 8000 ton gotowego pomidora który zajmuje 400 ciężarówek. Trzeba to szybko sprzedać. Żeby rozprowadzić 400 ciężarówek w ciągu 6 miesięcy, trzeba mieć wszystko dobrze poukładane. Jeszcze jako młody chłopak, gdy zacząłem handlować szybko zauważyłem, że do tego potrzebne są odpowiednie narzędzia. Wiedziałem, że skuteczny handel opiera się na pilnowaniu dostaw, aby produkt dojeżdżał na miejsce w określonym czasie. Postanowiłem sam te narzędzia stworzyć. Tak powstała firma Chenczke Logistic Damian Chenczke.

Zaczęło się od tego, że nigdy nie mogłem znaleźć na czas transportu, a musiałem mieć szybkie i nie zawodne ciężarówki, “na pstryknięcie”, żeby zdążyć przed konkurencją. Od momentu zamówienia wszystko musi się dziać błyskawicznie: przygotowanie towaru, schłodzenie, załadowanie i jazda, aby wygrać z czasem, nie dopuścić do obniżenia jakości bardzo nietrwałego produktu.

Produkujecie tylko pomidory Admiro i Merlice? Dlaczego? Co z pomidorami malinowymi?

Nie można robić wszystkiego, dlatego nie produkujemy pomidora malinowego. Specjalizujemy się w produkcji właśnie tych odmian. Pomidor Admiro jest twardy i trwały, idealnie nadaje się do dalekich podróży. Gałązki Merlice produkujemy dla Naszego partnera handlowego Lidl Polska oraz innych klientów.

Przy produkcji stosujecie oczywiście jak najbardziej naturalne metody…

Gdy wprowadzaliśmy nasze metody upraw w latach 92/93 nie były one jeszcze tak popularne. Szklarnie nie były tak popularne. Pomidor jest rośliną bardzo wymagającą, dlatego profesjonalnie musimy o niego dbać, natomiast wiadomo, że naturalne środowisko w naszym klimacie nie sprzyja mu aż tak bardzo, ze względu na zmieniające się pogody. W szklarniach stosujemy kurtyny zasłaniające-termoizolacyjne, gdy słońce jest zbyt mocne, zacieniamy szklarnie. Stosujemy wentylatory, aby rozprowadzać równomiernie po szklarni powietrze; na technologię składa się również nawadnianie dzięki któremu każda roślina otrzymuje taki sam pokarm, wg określonego programu komputerowego. W szklarniach stosujemy integrowaną produkcję oraz ochronę biologiczną np. Encarsię oraz Macrolophus. Produkujemy na wełnie mineralnej. Czasy tuneli na gruncie i oprysków minęły.

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.