Będą problemy z przechowywaniem bulw ziemniaka w tym sezonie

$data.author.description Autor: www.farmer.pl 09 października 2017 11:27

Będą problemy z przechowywaniem bulw ziemniaka w tym sezonie fot. shutterstock.com

- Z powodu nadmiernej wilgoci w glebie bulwy ziemniaka, zwłaszcza jadalnego, są słabej jakości. Rolnicy będą mieli kłopoty z ich przechowywaniem w tym sezonie – mówi w rozmowie z portalem farmer.pl dr Wojciech Nowacki z Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin PIB.

Brak odpowiednich przechowalni, to największa bolączka przemysłu ziemniaczanego. – Widać to szczególnie w tym mokrym roku, kiedy to nie dysponujemy wystarczającą bazą przechowalniczą z aktywną wentylacją, która pozwala osuszyć ziemniaka – dodaje dr Nowacki.

Ziemniaki jadalne są bardzo zanieczyszczone i mokre, do tego bardzo niskiej jakości. Do ich zbioru potrzeba kilka dni bez opadów deszczu, a w ostatnim czasie jest to wręcz niemożliwe. Dlatego zdaniem naukowca mogą się zdarzyć takie sytuacje, zwłaszcza na glebach ciężkich, że rolnicy nie będą w ogóle zbierali surowca.

Zaawansowanie zbioru ziemniaka jadalnego kształtuje się obecnie na poziomie ok. 60 proc. Producenci, z powodu braku możliwości przechowalniczych i niskiej jakości, decydują się na sprzedaż surowca od razu „z pola”. Cena (hurtowa) jest bardzo zróżnicowana i waha się od 20 do 80 gr za kg. Wszystko uzależnione jest od jakości.

Inaczej sytuacja wygląda z wypadku ziemniaka skrobiowego. Ich jakość nie jest zła, bo odmiany te są przeważnie bardziej odporne na zarazę ziemniaka. – Zawartość skrobi również wbrew pozorom nie jest mała i wynosi 18-19 proc. Producenci nie boją się raczej o surowiec. Plony powinny wynosić ok. 30 dt/ha. Ich cena oscyluje wokół 300 zł/t – podkreśla dr Nowacki.

Więcej na www.farmer.pl.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.