Allium: Rynek warzyw będzie bardzo oporny na regulacje (wywiad)

Autor: Albert Katana/ www.sadyogrody.pl 23 lipca 2019 09:17

Allium: Rynek warzyw będzie bardzo oporny na regulacje (wywiad) fot. shutterstock.com

Ostatnie lata pokazują, że należy chyba pogodzić się już z tym, że będziemy mieć i susze i ulewy i inne anomalia, które już przestają być anomaliami. Grupa Allium stosuje uprawę polową - czy jesteście zabezpieczeni przed tymi ryzykami? Jak Pan ocenia szanse na dobry dochód w tym roku?

Rolnictwo to „fabryka pod gołym niebem”, ktokolwiek twierdzi, że jest przygotowany na anomalie pogodowe jest pyszałkiem. Oczywiście nasi członkowie korzystali ze wsparcia z głową i inwestowali w instalacje nawadniające co pozwala liczyć w tym roku na choćby minimalne zbiory, nasza firma wyposażona jest w urządzenia chłodnicze, które pozwalają przechować towar w warunkach upałów a wieloletnie doświadczenie pomogło choćby w części dobrać najbardziej odpowiednie odmiany warzyw. Mimo tego na pewno przygotowujemy się na zbiory dużo niższe od średnich, mam tylko nadzieję, że niższe plony da się zrównoważyć większą ceną zbytu naszych produktów.

Cebula ma teraz dobrą cenę, ale dwa lata temu uważał Pan, że perspektywiczne są szparagi. Które warzywo ma teraz silniejszą pozycję w Allium?

Jak wskazuje nazwa naszej firmy naszą działalność opieraliśmy na produkcji cebuli, niestety wiele lat złej koniunktury i zmęczenie pól uprawą skłoniło nas do ograniczenia produkcji w tym zakresie. Jeżeli chodzi o uprawę szparagów to nadal uważam, że to duża szansa. W poprzednim sezonie uruchomiliśmy mini przetwórnię, co pozwoliło nam na rozciągnięcie sprzedaży w czasie i wykorzystanie produktów, które wcześniej nam się marnowały. Stworzyliśmy produkt pod marką „sielskie smaki”, który już po jednym skosztowaniu zyskują bardzo szeroką aprobatę. Produkcja szparagów ma niestety też ograniczenia. Po pierwsze założenie plantacji trwa kilka lat, a po drugie wiąże się z dużymi nakładami pracy a wiadomo, że jest to w tej chwili duży problem.

W polskim handlu warzywami wciąż mamy do czynienia z procederem fałszowania kraju pochodzenia produktu. Sztandarowym przykładem są ziemniaki, ale w tym przypadku Ministerstwo Rolnictwa zadziałało i są przepisy zobowiązujące do znakowania ziemniaków flagą. To dobry kierunek? Tak powinny być znakowane wszystkie warzywa?

Znakowanie produktu jest jednoznacznie krokiem w dobrą stronę. Wszystkie poważne przedsiębiorstwa zajmujące lwią część rynku podporządkują się temu i konsument będzie wiedział w końcu co kupuje. Wcześniej produkty też były znakowane ponieważ umieszczaliśmy zawsze na plakietce kraj pochodzenia. Większym problemem jest świadomość konsumencka, uważam że większości klientów w supermarkecie pochodzenie nie robi dużej różnicy, a jest pewnie grupa, która twierdzi że zachodnie jest lepsze. Chciałbym żeby została przeprowadzona szeroka akcja informująca dlaczego nasze jest lepsze, zdrowsze i smaczniejsze, a sam jestem gotów dać na to wiele argumentów. Kupowanie polskich produktów przełoży się też na pewno na wpływy do budżetu.

Dziękuję za rozmowę

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drogi Użytkowniku!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych możemy przetwarzać Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. O celach tego przetwarzania zostaniesz odrębnie poinformowany w celu uzyskania na to Twojej zgody. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane dodatkowo jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.