Akwaponika – alternatywa dla tradycyjnych form uprawy roślin

Autor: Albert Katana, www.sadyogrody.pl 26 listopada 2019 13:58

Akwaponika jest alternatywą dla tradycyjnych form uprawy roślin, która pozwala znacząco ograniczyć wykorzystanie wody i dodatków chemicznych. Tradycyjnie uprawiana sałata “zużywa” w trakcie wzrostu ponad 20 l wody, natomiast z akwaponice jest to tylko ok 1 l. Wyprodukowane w ten sposób warzywa są ekologiczne i bardzo dobrej jakości, więc cena sprzedaży jest też nieco wyższa niż przy produkcji tradycyjnej – mówi Agnieszka Późniak, współwłaścicielka Zagrody Wolawce, gdzie od niedawna działa pierwsza pierwsza w Polsce instalacja akwaponicznej uprawy warzyw.

W Zagrodzie “Wolawce” od niedawna macie Państwo akwaponiczną uprawę warzyw. Dlaczego i po co?

W naszej Zagrodzie instalacja akwaponiczna przede wszystkim pełni funkcję edukacyjną. Ma charakter doświadczalny i jest wykorzystywana jako narzędzie dydaktyczne. Chociaż system stanowi pełnowymiarową linię produkcyjną i zawiera wszystkie elementy, jakie powinna taka uprawa posiadać. Instalację w wersji testowej uruchomiliśmy w maju (sama Zagroda funkcjonuje i przyjmuje gości od 1 lipca). Akwaponika to bardzo ciekawy kierunek rozwoju rolnictwa. W Polsce ta forma uprawy roślin jest praktycznie nieznana. Nasza instalacja jest pierwszą tego typu w naszym kraju. Akwaponiczne uprawy są bardzo popularne w Kanadzie i USA. Sama zasada działania jest znana od kilu tysięcy lat – w Chinach w ten sposób do dziś uprawia się ryż. Na pewno jest to technologia przyszłości, bo znacząco ogranicza wykorzystanie wody. Tradycyjnie uprawiana sałata “zużywa” w trakcie wzrostu ponad 20 l wody, natomiast z akwaponice jest to tylko ok 1 l. Jest to też uprawa korzystniejsza od hydroponiki, w której woda jest cyklicznie w całości wymieniana. Ponadto akwaponika jest wolna od dodatków chemicznych, takich jak nawozy sztuczne czy pestycydy. Po prostu te związki są niebezpieczne dla ryb, które żyją w systemie. Mogłyby je zabić.

Czy akwaponiczna plantacja warzyw jest duża? Jaki daje plon? Co dzieje się z rybami, które są przecież konieczne dla akwaponiki?

Nasza instalacja, jako prototyp, ma najmniejszy możliwy do zbudowania systemu rozmiar. Tunel o rozmiarach 24 m x 7,5 m daje powierzchnię uprawy ok. 100 m2. Natomiast minimalny rozmiar tunelu na komercyjną uprawę to 30 m x 10 m, co pozwala wyprodukować 80 tyś główek sałaty i 750 kg ryb rocznie. W aquaponice można uprawiać różne rośliny. W takich warunkach dobrze rośnie sałata, jarmuż, niektóre zioła, rukola, ale też pomidory, brokuły, papryka, czy ogórki.

Czy akwaponika jest dla każdego? Czy wymaga specjalistycznej wiedzy? Czy jest kosztowną inwestycją? Czy szybko się zwraca?

Dla każdego, kto szuka możliwości uprawy zdrowych i ekologicznych warzyw. Na świecie takie instalacje zaopatrują przede wszystkim lokalne społeczności. I najczęściej uprawy są prowadzone przez ludzi, którzy wcześniej nie mieli nic wspólnego z rolnictwem czy ogrodnictwem. Nasz system zbudowaliśmy sami od podstaw, w oparciu o wskazówki pozyskane od właścicieli upraw z Kanady. Tam jest bardzo mocny ruch popularyzujący i wspierający rozwój akwaponiki. Inwestycja wymaga sporych nakładów finansowych. Jednak wyprodukowane w ten sposób warzywa są ekologiczne i bardzo dobrej jakości, więc cena sprzedaży jest też nieco wyższa niż przy produkcji tradycyjnej. Próba oceny ekonomicznej przedsięwzięcia jest trudna, bo nie można jej z niczym porównać. Akwaponika jest alternatywą dla tradycyjnych form uprawy roślin, która pozwala znacząco ograniczyć wykorzystanie wody i dodatków chemicznych. To zupełnie inne podejście do produkcji żywności.

WIĘCEJ NA TEMAT

WARZYWA

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.