W 2015 r. spadła produkcja mrożonych warzyw, wzrosła soków i mrożonych owoców

Autor: Bank BGŻ BNP Paribas 17 lutego 2016 10:59

W 2015 r. spadła produkcja mrożonych warzyw, wzrosła soków i mrożonych owoców Produkcja malin w ub.r. zmniejszyła się, co było skutkiem bardzo dużej obniżki zbiorów/ fot. shutterstock

- W ostatnim dziesięcioleciu jedną z najbardziej dynamicznie rozwijających się kategorii przetworów owocowo-warzywnych w Polsce były mrożone warzywa. Ich produkcja, napędzana rosnącym zapotrzebowaniem krajowego rynku, jak również popytem eksportowym, w latach 2005-2014 zwiększyła się o 47 proc. do blisko 652 tys. t (w przedsiębiorstwach zatrudniających ponad 9 osób; dane IERiGŻ) - informuje Anna Kitala, ekspert ds. analiz rynków rolnych banku BGŻ BNP Paribas.

Dodaje, że jednak  w 2015 r., jak podaje GUS,  produkcja mrożonych warzyw obniżyła się w porównaniu z 2014 r. - Przedsiębiorstwa zatrudniające co najmniej 50 osób wytworzyły łącznie ok.  568 tys. t mrożonych warzyw, czyli o 3,3 proc. mniej w stosunku do rekordu odnotowanego w 2014 r. Zmniejszenie produkcji było przede wszystkim konsekwencją niższych ubiegłorocznych krajowych zbiorów, na co wydatnie wpłynęła susza - informuje. 

- GUS szacuje, że w 2015 r. zbiory warzyw gruntowych ogółem w Polsce wyniosły niespełna 3,7 mln t i były o 20 proc. niższe niż w 2014 r. Trzeba dodać, że w większym stopniu niż przeciętnie w ub.r. obniżyły się zbiory np. kalafiorów - mówi Anna Kitala. 

Podkreśla, że znaczący wzrost produkcji w porównaniu do 2014 r. odnotowano także w przypadku przetworów owocowych. Według danych GUS, w 2015 r. średnie i duże przedsiębiorstwa wytworzyły łącznie 8693 tys. hl soków, czyli o 6,3 proc. więcej niż rok wcześniej. Sprzyjać temu mogła m.in. wysoka produkcja zagęszczonego soku jabłkowego.

- W przypadku mrożonych owoców odnotowano w 2015 r. wzrost ich produkcji o 17,6 proc. r/r do 418 tys. t. Wpłynąć na to mogły m.in. dość wysokie ubiegłoroczne zbiory truskawek oraz większa niż w 2014 r. ilość wiśni, która trafiła do zakładów przetwórczych (w 2014 r. ze względu na niskie ceny wiśni, część owoców nie została zebrana). Jeśli chodzi o mrożone maliny, ich produkcja w ub.r. zmniejszyła się, co było skutkiem bardzo dużej obniżki zbiorów - podsumowała. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.