Szef KUPS: Wejście w nowy sezon z zapasami może spowodować spadek cen surowca

Autor: Krystyna Zagórska/www.sadyogrody.pl 08 czerwca 2016 10:16

Szef KUPS: Wejście w nowy sezon z zapasami może spowodować spadek cen surowca Julian Pawlak, prezes Krajowej Unii Producentów Soków/ fot. KUPS

- Ceny koncentratu jabłkowego na rynkach światowych spadają, a pozostały jeszcze spore rezerwy tego produktu. Wejście w nowy sezon zbiorów z zapasami koncentratu może spowodować spadek cen jabłek przemysłowych – mówi w rozmowie z serwisem www.sadyogrody.pl, Julian Pawlak, prezes Krajowej Unii Producentów Soków (KUPS).

- Ceny koncentratu bardzo mocno spadły na przełomie roku. Na jesieni w ubiegłym sezonie otrzymywaliśmy 1,20 euro/kg, a obecnie cena za kilogram koncentratu wynosi 0,75 euro. Ci przetwórcy, którzy zakupili dużo surowca, a jeszcze nie sprzedali koncentratu mogą mieć problemy finansowe. Należy podkreślić, że na rynkach światowych ceny koncentratu spadają, a w Polsce mamy jeszcze spore zapasy tego produktu – mówi Julian Pawlak.

Prezes KUPS zaznacza, że problem ten dotyczy również niektórych owoców miękkich. - W przypadku czarnej porzeczki są ogromne zapasy koncentratu, ale pozostały także niesprzedane mrożonki. Przetwórnie mogą wstrzymać się z zakupami surowca, ale również istnieje duże prawdopodobieństwo ponownego sezonu niskich cen. Rynek czarnej porzeczki musi ulec zmianom, bowiem zarówno powierzchnia, jak i wydajność upraw zostały za bardzo zwiększone, a brak jest takiego zapotrzebowania na surowiec – dodaje.

- Na rynkach światowych czarna porzeczka jest owocem niszowym. Zapotrzebowanie na ten surowiec pozostaje niezmienne i nie obserwujemy wzrostów. Promocja owocu niszowego jest zupełnie innym zagadnieniem, niż chociażby popularnego jabłka, gdzie można uzyskać wzrosty sprzedaży. Jabłka mają swoje wahania, lecz to duży rynek. W przypadku owoców niszowych przy nadprodukcji należałoby zmniejszyć areał upraw, aby uzyskać stabilizację, a w Polsce jest proces odwrotny, gdyż wg GUS powierzchnia upraw czarnej porzeczki w roku 2015 wzrosła – reasumuje prezes KUPS.

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI