Przetwórcy owoców i warzyw powinni współpracować z producentami surowców (video)

Autor: www.sadyogrody.pl 13 sierpnia 2015 08:52

Przetwórcy owoców i warzyw powinni współpracować z producentami surowców (video) Mariusz Dziwulski, analityk BGŻ BNP Paribas/ fot. Żelazna Studio

- W samym sektorze owoców, zwłaszcza owoców miękkich, współpraca producentów z przetwórcami jest bardzo słabo rozwinięta. Przetwórcy nie podpisują w tak dużym stopniu umów kontraktacyjnych, jak to ma miejsce w przypadku warzyw, dlatego mamy do czynienia z dosyć dużą zmiennością cen surowca i zmiennością produkcji - mówi serwisowi www.sadyogrody.pl Mariusz Dziwulski, analityk BGŻ BNP Paribas.

Mariusz Dziwulski jest zdania, że producenci owoców widząc dobrą sytuację na rynku, zwiększają produkcję bez pewności zbytu tych produktów, co widać np, w przypadku czarnej porzeczki.

- To prowadzi często do spadku cen surowców. Brak współpracy na linii przetwórca producent jest niekorzystne dla obu stron - dodaje analityk.

Jednak w sektorze owoców, zwłaszcza owoców miękkich, współpraca producentów z przetwórcami jest słabo zorganizowana. Przetwórcy niezbyt chętnie podpisują umowy kontraktacyjne z producentami surowców rolnych. Z tego powodu mamy do czynienia z dużą zmiennością cen surowca a także produkcji. W przypadku warzyw umowy kontraktacyjne są bardziej popularne. 

Zdaniem analityka cały sezon 2014/2015 na rynku owoców i warzyw można podsumować jako dość niekorzystny. Przez większość sezonu ceny owoców i warzyw utrzymywały się na bardzo niskich poziomach. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.