Prezes Warwin SA: Przetwórcy walczą o jabłka

Autor: Paulina Mroziak, www.portalspozywczy.pl 14 września 2015 12:31

Prezes Warwin SA: Przetwórcy walczą o jabłka Tomasz Iżewski, prezes Warwin SA

Susza i związane nią obniżone prognozy wielkości zbiorów jabłek oraz jakości owoców, walka przetwórców o surowiec, większe moce produkcyjne zakładów, brak zapasów zagęszczonego soku jabłkowego czy wysokie ceny jabłek na eksport – to obecnie - zdaniem Tomasza Iżewskiego, prezesa Warwin SA - przyczyny wysokiej ceny skupu jabłek przemysłowych.

- W sezonie 2015/16 rozpoczęliśmy skup jabłek przemysłowych z dość atrakcyjnymi cenami wynoszącymi 25-30 gr (loco zakład). Od tamtej pory urosły one dwukrotnie, a w ciągu ostatniego tygodnia nawet o 10 gr/kg. W tej chwili (stan na 11.09 – przyp.red.) jako zakład płacimy naszym dostawcom 53 gr/kg – przyznaje Tomasz Iżewski na łamach serwisu www.sadyogrody.pl.

Jego zdaniem jednym z powodów wzrostów cen jest „panika” związana z suszą i obawy o jej skutki dla produkcji sadowniczej w Polsce. – Nie ma wątpliwości, że tegoroczny zbiór jabłek będzie mniejszy niż rok temu. Poza tym widać w sadach, że choć jabłek w sadach jest sporo, to są one mniej wyrośnięte, przez co lżejsze niż normalnie. Przetwórcy mogą się obawiać, że nie skupią dostatecznej ilości owoców, zwłaszcza, że utrzymuje się popyt na rynku jabłek deserowych – dodaje prezes spółki Warwin z Warki.

Jak przyznaje, obecne ceny jabłek na eksport wynoszą minimum 1-1,1 zł/kg. To wpływa także na ceny owoców do przetwórstwa.

- Rynek owoców deserowych jest chłonny i akceptuje mniejsze jabłka – nawet o średnicy 6,5 cm. Dlatego w tym sezonie sporo owoców może trafić na eksport i rynki hurtowe, zwłaszcza, że jabłka są „zdrowe” i dobrej jakości, ponieważ susza zatrzymała rozwój chorób grzybowych – mówi Iżewski.

Dodaje, że w tym roku - inaczej niż w 2014 r. – zachowują się także sami sadownicy. – Na początku ubiegłego sezonu panowała panika wywołana rosyjskim embargiem. Droga wiosna wyznaczyła trend wyższych cen w 2015 roku. Duży wpływ na wzrost ceny miały wprowadzone na wiosnę unijne mechanizmy wycofania owoców z rynku, które będą powielone także w tym sezonie – przyznaje.

To wszystko powoduje, że przetwórcy nerwowo walczą o surowiec, którego nie ma na rynku za dużo. – Od początku sezonu skupiliśmy tylko 30 proc. tego, co w ubiegłym roku – dodaje Tomasz Iżewski.

Do wzrostu popytu na jabłka przemysłowe przyczyniło się także to, że zakłady mają większe moce produkcyjne. W ostatnich latach powstało kilka nowych zakładów, wiele dotychczasowych producentów – w tym nasz zakład - zainwestowało w zwiększenie mocy produkcyjnych.

Na rynek jabłek przemysłowych wpłynęło również mniejsze zainteresowanie przetwórni aronią, którą zbiera się na przełomie sierpnia i września. – W tym roku aronii jest mniej i owoce są przesuszone, więc nie najlepiej nadają się na produkcję soków. Wiele firm zrezygnowało z jej przetwarzania i wszystkie moce wykorzystują na przerób jabłek. To wzmaga popyt przy niewielkiej podaży, co dodatkowo napędza spiralę wzrostu cen– tłumaczy prezes wareckiego zakładu.

Na ceny jabłek przemysłowych wpływ ma także brak zapasów zagęszczonych soków, które wyprzedały się w ubiegłym sezonie – ze względu na niskie ceny i wzmożony popyt ze strony Stanów Zjednoczonych i Rosji.

- Obecnie obserwujemy dość spore zainteresowanie zagęszczonym sokiem jabłkowym. Otrzymujemy sporo zapytań, ale kupujący na razie ostrożnie podchodzą do zakupów. Czekają na okazje, ale czas pokaże czy ta strategia okaże się dla nich korzystna – dodaje Tomasz Iżewski.

Czy jest szansa na dalsze wzrosty cen jabłek przemysłowych? Zdaniem prezesa Warwin SA, kolejne podwyżki są dla rynku niebezpieczne. - Przy wzroście cen zagęszczonego soku od dostawców z Polski, może wzrosnąć zainteresowanie chińskim koncentratem. Do tej pory jesteśmy jeszcze konkurencyjni cenowo – przyznaje.

Zakład Warwin SA zlokalizowany w Warce (ok. 50 km na południe od Warszawy). Produkuje - oprócz zagęszczonych soków owocowych - także wina owocowe i cydry.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

KALENDARIUM