Prezes KUPS: Niskie ceny skupu czarnej porzeczki nie są winą przetwórców!

Autor: Aneta Gwara/www.sadyogrody.pl 03 sierpnia 2016 09:10

Prezes KUPS: Niskie ceny skupu czarnej porzeczki nie są winą przetwórców! Julian Pawlak, prezes Krajowej Unii Producentów Soków / fot. PTWP

- Niskie ceny skupu czarnej porzeczki nie są winą przetwórców. Jeżeli mogą sprzedać przetwory z czarnej porzeczki to robią to, jednak nie przeskoczymy tak ogromnej produkcji i małego popytu – mówi w rozmowie z serwisem www.sadyogrody.pl Julian Pawlak, prezes Krajowej Unii Producentów Soków.

Czarna porzeczka jest owocem niszowym. - W Polsce trudno nam się do tego przyzwyczaić ponieważ kiedyś był to owoc podstawowy i popularny. W ujęciu globalnym czarna porzeczka jest niszowym owocem, mało popularnym i mało znanym. W związku z tym ma określone grono konsumentów, które się nie poszerza, a wręcz kurczy ponieważ porzeczka konkuruje z innymi niszowymi produktami. W mojej opinii to główny problem, którego w tym momencie nie przeskoczymy – tłumaczy.

Według niego, porzeczka jako owoc mało popularny ma określony popyt na rynku krajowym i światowym. - Z drugiej zaś strony Polska jest dużym producentem czarnej porzeczki i mamy do czynienia z nadprodukcją. Podaż jest duża i tworzą się zapasy. W tej chwili producenci mrożonek i soków z czarnej porzeczki mają zapasy z ubiegłego sezonu więc nie bardzo chcą skupować owoce. Kupują ci, którym zapasy się wyczerpały albo kalkulują, że uda im się sprzedać przetwory – mówi Julian Pawlak.

Od kilku lat powtarza się problem z nadpodażą czarnej porzeczki. - Producenci mówili, że będą wycinać plantacje, zmniejszać uprawy jednak według danych GUS nic takiego nie nastąpiło. Wręcz przeciwnie – w 2015 roku obszar plantacji wzrósł o kilkaset hektarów – przyznaje prezes KUPS.

Zmniejszenie areału uprawy czarnej porzeczki to konieczność. - W przyszłości czeka nas taki scenariusz. Producentów porzeczki można podzielić na takich, którzy uprawiają te owoce na skalę przemysłową . Mają duże gospodarstwa, które najbardziej odczuwają dysproporcje między ceną a kosztami. Są również mniejsze plantacje rzędu kilkudziesięciu arów. Tacy producenci prawdopodobnie nie liczą kosztów założenia plantacji, a tylko koszty ochrony i zbioru. Nawet przy tak niskich cenach skupu przy takiej kalkulacji wychodzą na plus. W tym właśnie upatrujemy źródła oporu przeciwko likwidacji plantacji – komentuje Pawlak. 

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.