Prezes Döhlera: Ceny owoców miękkich w tym sezonie będą zależeć od pogody

Autor: www.sadyogrody.pl 23 czerwca 2015 12:37

Prezes Döhlera: Ceny owoców miękkich w tym sezonie będą zależeć od pogody Piotr Podoba, prezes zarządu Döhler Sp. z o.o./ fot. ŻelaznaStudio

- Na razie aura nie sprzyja uprawie owoców. Brak promieni słonecznych powoduje, że owoce są niesmaczne, mają bardzo niski stopień brix, czyli zawartość cukru. A jak wiadomo, im większa zawartość cukru, tym lepiej dla nas, gdyż odparowujemy mniejszą ilość wody z owoców, aby wyprodukować koncentrat. W zeszłym roku ceny były bardzo niskie, a wszystkie tanie produkty zawsze się sprzedają - mówi serwisowi www.sadyogrody.pl, Piotr Podoba, prezes zarządu Döhler Spółka z o.o.

Döhler Sp. z o.o. produkuje koncentrat ze wszystkich owoców miękkich uprawianych w Polsce, tj. z truskawek, malin, porzeczek czarnych i czerwonych, agrestu, aronii, borówki brusznicy oraz jagody.

W ostatnich latach ceny uzyskiwane, przez plantatorów, za owoce miękkie były skandalicznie niskie. Jaki będzie pod tym kątem sezon 2015/16?

- W zasadzie koncentraty są wysprzedane i można się spodziewać korzystniejszych cen. Z drugiej jednak strony - jeśli są niskie ceny to klienci kupują surowce na zapas, nawet jeśli nie potrzebują danej ilości. Dlatego nie mam pewności czy część produktów nie znajduje się jeszcze na składach u naszych klientów. Ciężko powiedzieć jeszcze cokolwiek na temat popytu - mówi Piotr Podoba.

Od czego zależą ceny zagęszczonych soków z truskawek?

- Owoce te są produkowane w wielu krajach, także sezon owoców zależy od danej strefy klimatycznej. Dla przykładu w Chile sezon się już skończył. Za to w Hiszpanii truskawki były bardzo tanie, kosztowały 25 eurocentów/kg. Generalnie polska truskawka jest bardziej ceniona niż hiszpańska. Ma ładniejszy kolor, jednak hiszpańskie truskawki są jaśniejsze w środku, dlatego koncentrat z nich nie ma intensywnej barwy. Także klienci chętnie płacą więcej za polski koncentrat truskawkowy. Wiadomo jednak, że nie zapłacą bardzo wysokich cen. W Hiszpanii około 90 proc. produkcji jest sprzedawana na rynek owoców świeżych, zaś w Polsce około 80 proc. jest przeznaczona dla przemysłu, do wyrobu purre i mrożonek - mówi szef Döhlera.

W ostatnich latach producenci mrożonek skarżą się, że polscy plantatorzy odchodzą od uprawy odmiany Senga Sengana tylko uprawiają odmiany deserowe. - To niestety pokazuje brak zorganizowania, czy nawet w pewnym sensie edukacji po stronie plantatorów. Na przemysł przeznacza się blisko 80 proc. truskawki, a producenci nie dbają o to żeby przemysł miał odpowiednie odmiany. W efekcie tego później mamy do czynienia z taką sytuacją, że jeżeli produkt się nie sprzeda, to ceny idą w dół - alarmuje Piotr Podoba.

Czy zauważalne są zachwiania podaży truskawki spowodowane krótkim okresem uprawy?

- Tak było kiedyś, natomiast przez ostatnie kilka lat (poza ostatnim sezonem) ceny, z naszego punktu widzenia, były naprawdę bardzo przyzwoite. Plantatorzy zawsze są niezadowoleni, jednak nie zaobserwowaliśmy takiej zmienności, aby plantacje były likwidowane z powodu nieopłacalności produkcji. Truskawka jest owocem, który uprawia się przez okres 2-3 lata, później uprawę tego gatunku rozpoczyna się od nowa - dodaje Piotr Podoba.

Firma Döhler Sp. z o.o. ma cztery zakłady produkcyjne w Polsce w takich miejscach jak - Nowe Kozietuły, Tarczyn, Alpex w Łęczeszycach oraz firmę Polkon w Jasienicy koło Sandomierza.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.