FRSiH 2019: polska żywność może stać się produktem pożądanym na świecie

$data.author.description Autor: dlahandlu.pl/ www.portalspożywczy.pl 04 listopada 2019 11:48

FRSiH 2019: polska żywność może stać się produktem pożądanym na świecie fot. materiały prasowe PTWP

Polska żywność może stać się produktem pożądanym na świecie. Do tej pory za sukcesem eksportowym polskiej żywności stały takie czynniki jak tania siła robocza czy dostęp do bazy surowcowej. Przyszłość będą jednak determinować takie kwestie, jak szybkość i gotowość sektora do przestawienia się na działanie w gospodarce obiegu zamkniętego czy zmiany klimatu - powiedział podczas FRSiH Kacper Nosarzewski, partner w firmie foresightowej 4CF i członek zarządu Polskiego Towarzystwa Studiów nad Przyszłością.

- Klienci z branży spożywczej zwracają się do nas, aby uzupełnić analizę swojej branży o informacje, które pozwolą im uchwycić szerszy kontekst. Trzeba pamiętać, że branża spożywcza to także sąsiednie obszary jak np. branża opakowaniowa. Moi klienci mają poczucie niewystarczającego wglądu w obszary ukazujące jaka przyszłość czeka ich branżę, jakie pojawią się dla niej szanse i jakie zagrożenia mogą pojawić się ze strony branż sąsiednich. W przywidywaniu przyszłości można posiłkować się kupnem danych np. z paragonów sieci spożywczych, ale twarde dane to tylko "jedna noga". Poza czynnikiem ilościowym jest jeszcze współpraca z ekspertami czyli czynniki jakościowe - podkreśla Kacper Nosarzewski.

Futurolog zaznacza, że branża spożywcza jak każda inna musi przygotować się na niespodzianki.

- Zagrożenia zazwyczaj lokują się w innych obszarach, niż główna działalność firm. Przykładem może być kwestia cukru dla np. producenta napoju. Producent martwi się co zastąpi cukier w przyszłości. Natomiast okazuje się, że największym zagrożeniem jest cena gazu i energii. Pamiętajmy, że jeśli dany obszar może generować starty to należy się go pozbyć. W przyszłości nie będzie sentymentów - mówi futurolog.

Czytaj więcej: portalspożywczy.pl

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.