Ekspert: W tym roku można liczyć na poprawę na rynku przetwórstwa owocowo-warzywnego

Autor: www.sadyogrody.pl 01 lutego 2016 09:03

Ekspert: W tym roku można liczyć na poprawę na rynku przetwórstwa owocowo-warzywnego Stefan Grzyb z zespołu sprzedaży i produktów sektora rolno-spożywczego PKO Banku Polskiego

- Sytuacja na rynku przetworów owocowo-warzywnych w 2016 r. zależeć będzie w dużej mierze od czynników kosztowych, jak również warunków pogodowych. Koszt surowca dla przetwórców pozostanie będzie nadal dużym wyzwaniem - mówi Stefan Grzyb z zespołu sprzedaży i produktów sektora rolno-spożywczego PKO Banku Polskiego.

Zdaniem eksperta w tym roku można jednak oczekiwać nieznacznej poprawy sytuacji. - Z uwagi na coraz większą odporność sektora na skutki embarga – wielu firmom udało się z sukcesem przenieść sprzedaż na nowe rynki i zdobyć tam w miarę trwała pozycję (Polska ma nadal pewne przewagi kosztowe), postępujący wzrost efektywności produkcji oraz osłabienie złotego, ale również osłabienie euro wobec innych walut - mówi Stefan Grzyb.

Z drugiej jednak strony, barierą rozwoju sprzedaży na rynki Europy Zachodniej (jak również inne rynki) pozostaje stabilność popytu oraz nadprodukcja na tych rynkach. Jednocześnie rynek rosyjski i inne rynki wschodnie, które w dalszym ciągu wywierają wpływ na ogólny poziom cen uległy w ostatnich miesiącach skurczeniu. Nawet ewentualne ponowne otwarcie rynku Federacji Rosyjskiej może mieć mniejszy pozytywny wpływ niż się powszechnie oczekuje - zauważa ekspert PKO BP.

W przypadku przetwórców owoców i warzyw ich sytuacja jest zróżnicowana. Zdaniem eksperta wahania na rynkach dotykają w znacznie większym stopniu podmioty mniejsze. Nawet te skupione na sprzedaży na stabilny rynek krajowy, odczuwają skutki problemów eksporterów.

- Najwięksi przetwórcy radzą sobie cały czas dobrze, głównie ze względu na większą elastyczność, szerszy zakres produktów i większą dywersyfikację sprzedaży. Tego typu firmy mają również większe zasoby na znalezienie alternatywnych rynków zbytu. Sytuacja rynkowa na pewno nasila tendencje oraz rozważania dotyczące konsolidacji. Mniejsze podmioty coraz bardziej myślą o łączeniu sił i większej dywersyfikacji co do rynków zbytu, jak i gamy produktowej - dodaje Stefan Grzyb.

Jego zdaniem dla przetwórców kluczowym zagadnieniem będzie zabezpieczenie stabilnej ceny surowców. - Na skutek stałego zwiększania możliwości logistycznych staje się to coraz łatwiejsze w ujęciu regionalnym i jest widoczne w strukturze surowców przetwarzanych m.in. przez zakłady przemysłu mięsnego, ale również przetwórnie owoców i warzyw, gdzie część surowca trafia z krajów ościennych - mówi Stefan Grzyb.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.