Duża ilość przetwórni wzmaga polsko-polską konkurencję na rynku surowców

Autor: Krystyna Zagórska/www.sadyogrody.pl 16 czerwca 2015 10:42

Duża ilość przetwórni wzmaga polsko-polską konkurencję na rynku surowców fot. shutterstock

- Produkcja mrożonek i koncentratu owocowego to branże, które wzajemnie się uzupełniają. Zakłady, które posiadają zarówno tłocznie, jak i mroźnie, mają zdecydowanie łatwiej. Dlaczego? Bo produkowany sok z truskawek czy malin zawsze można zamrozić – mówił podczas XVIII Międzynarodowego Sympozjum Krajowej Unii Producentów Soków, Andrzej Gajowniczek, prezes zarządu Real SA, producenta mrożonych owoców i warzyw.

Zbudowanie nowego zakładu przetwórczego, który produkuje mrożonki wymaga inwestycji rzędu kilku mln zł, natomiast na budowę niewielkiego zakładu produkcyjnego, w którym powstają soki i koncentraty, trzeba wydać kilkadziesiąt mln zł.

- Dlatego zakładów wytwarzających koncentraty nie powstaje w Polsce zbyt wiele – powiedział Andrzej Gajowniczek.

Za to w ostatnich latach powstało bardzo dużo nowych zakładów przetwórczych, wytwarzających mrożonki. - Obecnie jest ich ponad 300. Dlatego w tej branży jest jeszcze większa konkurencja. Grupy producenckie dostawały dopłaty i budowały zakłady na korzystnych warunkach. Do tego przetwarzanie mrożonek to stosunkowo nieskomplikowana produkcja i niezbyt trudna technologia  – dodał ekspert.

Jego zdaniem duża ilość zakładów spowodowała, że mamy polsko-polską konkurencję zarówno na rynku surowców jak i sprzedaży.

- W szczególności źle to wpływa na tzw. producentów ramowych, którzy za swoje produkty otrzymują bardzo niskie ceny – mówił prezes Real SA.

Ekspert odniósł się również do cen surowców w minionym sezonie.

- Niskie ceny porzeczek w 2014/15, które na rampach kosztowały 0,60 zł/kg czy równie niskie w przypadku wiśni spowodowały, że producent nie mógł się utrzymać i inwestować w swoją plantację.  Jeśli chodzi o prognozę cen to wydaje mi się, że w Polsce niektórych owoców jest już za dużo i rynek nie jest w stanie tego skonsumować. Dlatego trudno powiedzieć czy plantatorzy będą kasować plantacje czy te rynki przy tak niskich cenach będą się powiększały – skomentował.

Podobał się artykuł? Podziel się!

WIĘCEJ NA TEMAT

PRZETWÓRSTWO

BĄDŹ NA BIEŻĄCO

NEWSLETTER

ZNAJDŹ NAS NA GOOGLE+

POLECAMY CZASOPISMA

WYSZUKIWARKI

Drodzy Użytkownicy!

W związku z odwiedzaniem naszych serwisów internetowych przetwarzamy Twój adres IP, pliki cookies i podobne dane nt. aktywności lub urządzeń użytkownika. Jeżeli dane te pozwalają zidentyfikować Twoją tożsamość, wówczas będą traktowane jako dane osobowe zgodnie z Rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady 2016/679 (RODO).

Administratora tych danych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz w Polityce Prywatności pod tym linkiem.

Jeżeli korzystasz także z innych usług dostępnych za pośrednictwem naszych serwisów, przetwarzamy też Twoje dane osobowe podane przy zakładaniu konta, rejestracji na eventy, zamawianiu prenumeraty, newslettera, alertów oraz usług online (w tym Strefy Premium, raportów, rankingów lub licencji na przedruki).

Administratorów tych danych osobowych, cele i podstawy przetwarzania oraz inne informacje wymagane przez RODO znajdziesz również w Polityce Prywatności pod tym linkiem. Dane zbierane na potrzeby różnych usług mogą być przetwarzane w różnych celach, na różnych podstawach oraz przez różnych administratorów danych.

Pamiętaj, że w związku z przetwarzaniem danych osobowych przysługuje Ci szereg gwarancji i praw, a przede wszystkim prawo do sprzeciwu wobec przetwarzania Twoich danych. Prawa te będą przez nas bezwzględnie przestrzegane. Jeżeli więc nie zgadzasz się z naszą oceną niezbędności przetwarzania Twoich danych lub masz inne zastrzeżenia w tym zakresie, koniecznie zgłoś sprzeciw lub prześlij nam swoje zastrzeżenia pod adres odo@ptwp.pl.

Zarząd PTWP-ONLINE Sp. z o.o.